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Noedels met kip, broccoli en rode paprika

Noedels met kip, broccoli en rode paprika

Een Indiaas getint gerecht met mangochutney
3.5(994)
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Calories
: 
751 kcal
Protéines
: 
39g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Soja
  • Moutarde
  • Lait (contient du lactose)
  • Arachides
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Fruits à coque
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1

Gousse d'ail

150 g

Champignons

½

Poivron rouge

110 g

Dés de filet de poulet

75 g

Nouilles

(Contient: Gluten)

½ paquet(s)

Sauce soja

(Contient: Gluten, Soja)

40 g

Chutney de mangue

(Contient: Moutarde Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)

2 brin(s)

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ cc

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

/ par portion
Calories751 kcal
Énergie (kJ)3142.2 kJ
Graisses32 g
Graisses saturées21 g
Glucides74 g
Fibres alimentaires6 g
Protéines39 g
•Poêle à bords hauts
•Couvercle
•Poêle
•Petit bol
•Assiette

Instructions

PDF
Snijd de paprika in smalle repen
1

Snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel klein. Snijd de paprika in smalle repen.

2

Verhit de helft van de roomboter in een wok of hapjespan en roerbak de kipfiletblokjes met peper en zout 5 minuten op middelhoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.

Dek de pan af met een deksel
3

Verhit de overige roomboter in dezelfde wok of hapjespan en fruit de knoflook 2 minuten op middellaagvuur. Voeg de broccoli en 3 el water per persoon toe. Dek de pan af en bak de broccoli 10 minuten op laag vuur.

4

Kook ondertussen 500 ml water per persoon in een pan met deksel en kook hierin de noedels, afgedekt, 3 minuten. Giet vervolgens af.

5

Maak ondertussen in een kom een saus van de sojasaus, zonnebloemolie, 1 el water per persoon en de helft van de mangochutney. Snijd of hak de koriander fijn.

Voeg de noedels toe
6

Voeg de paprika, kipfiletblokjes en saus toe aan de wok of hapjespan. Roerbak 1 minuut op hoog vuur. Voeg de noedels toe, bestrooi naar smaak met peper en zout en verhit nog 1 minuut.

Serveer de maaltijd, eet smakelijk!
7

Verdeel het gerecht over de borden. Serveer met de overige mangochutney en garneer met de koriander.

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