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Noedels met kip, broccoli en rode paprika

Noedels met kip, broccoli en rode paprika

Een Indiaas getint gerecht met mangochutney

3.7

(994)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Chutney vindt zijn oorspronkelijk in India. In India houden ze van kruidige specerijen en smaken. Een chutney is een mix van ingedikt fruit, uien, azijn, suiker, kruiden en specerijen. Wil je zelf aan de slag met chutney? Bekijk dan ons blog voor een huisgemaakt recept!

Allergènes:

Gluten

•Soja

•Moutarde

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1

Gousse d'ail

150 g

Champignons

½

Poivron rouge

110 g

Dés de filet de poulet

75 g

Nouilles

(Contient: Gluten)

½ paquet(s)

Sauce soja

(Contient: Gluten, Soja)

40 g

Chutney de mangue

(Contient: Moutarde Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)

2 brin(s)

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ cc

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Calories751 kcal

Énergie (kJ)3142.2 kJ

Graisses32 g

Graisses saturées21 g

Glucides74 g

Fibres alimentaires6 g

Protéines39 g

Ustensiles

•Poêle à bords hauts

•Couvercle

•Poêle

•Petit bol

•Assiette

Instructions

Snijd de paprika in smalle repen

1

Snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en snijd de steel klein. Snijd de paprika in smalle repen.

2

Verhit de helft van de roomboter in een wok of hapjespan en roerbak de kipfiletblokjes met peper en zout 5 minuten op middelhoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.

Dek de pan af met een deksel

3

Verhit de overige roomboter in dezelfde wok of hapjespan en fruit de knoflook 2 minuten op middellaagvuur. Voeg de broccoli en 3 el water per persoon toe. Dek de pan af en bak de broccoli 10 minuten op laag vuur.

4

Kook ondertussen 500 ml water per persoon in een pan met deksel en kook hierin de noedels, afgedekt, 3 minuten. Giet vervolgens af.

5

Maak ondertussen in een kom een saus van de sojasaus, zonnebloemolie, 1 el water per persoon en de helft van de mangochutney. Snijd of hak de koriander fijn.

Voeg de noedels toe

6

Voeg de paprika, kipfiletblokjes en saus toe aan de wok of hapjespan. Roerbak 1 minuut op hoog vuur. Voeg de noedels toe, bestrooi naar smaak met peper en zout en verhit nog 1 minuut.

Serveer de maaltijd, eet smakelijk!

7

Verdeel het gerecht over de borden. Serveer met de overige mangochutney en garneer met de koriander.

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