Salade de concombre à la thaïlandaise aux cacahuètes salées
Plat d'accompagnement | vinaigrette au citron vert, poivron rouge et sauce de poisson
3.7
(120)
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Cette salade d'accompagnement avec concombre, sauce de poisson, herbes fraîches et cacahuètes apporte une délicieuse touche de fraîcheur à votre repas.
Allergènes:
Poisson
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Préparation10 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
¼ pièce(s)
Piment rouge
1 pièce(s)
Gousse d'ail
10 ml
Sauce de poisson
(Contient: Poisson)
1 pièce(s)
Concombre
10 g
Menthe, coriandre et basilic thaï
1 pièce(s)
Citron vert
30 g
Cacahuètes salées
Ustensiles
•Bol à salade
Instructions
1
Coupez le concombre en deux dans la longueur, puis en fines demi-rondelles. Ciselez la menthe, la coriandre et le basilic thaï finement (voir conseil).
2
Écrasez ou émincez l'ail. Épépinez et émincez le piment rouge (s). Taillez la moitié du citron vert en quartiers et pressez l'autre moitié dans le saladier.
3
Dans le même saladier, mélangez l'ail, 1/2 sachet de sauce de poisson et 1/4 de piment rouge avec les herbes fraîches. Ajoutez le concombre et mélangez bien. Remuez de temps en temps pour bien imprégner les saveurs.
4
Concassez grossièrement les cacahuètes. Servez la salade dans des bols et garnissez des cacahuètes. Présentez les quartiers de citron à côté.
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