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Quiche aux asperges blanches et gruyère

Quiche aux asperges blanches et gruyère

thym et ciboulette frais
3.5(36)
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Calories
: 
980 kcal
Protéines
: 
31.1g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

1 roll(s)

Pâte feuilletée

(Contient : Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))

4 pièce(s)

Œuf

(Contient : Œuf)

150 g

Crème liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

500 g

Asperges blanches

25 g

Gruyère râpé AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

5 g

Thym frais

(Peut contenir : Céleri)

1 pièce(s)

Oignon

10 g

Ciboulette fraîche

(Peut contenir : Céleri)

Énergie (kJ)4099 kJ
Calories980 kcal
Graisses66.1 g
Graisses saturées33.5 g
Glucides58.5 g
Sucres8.4 g
Fibres alimentaires6.6 g
Protéines31.1 g
Sel1.9 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle haute ou poêle à asperges
•Passoire
•Grand bol
•Casserole avec couvercle

Instructions

1
  • Coupez les asperges blanches en deux et retirez-en la partie dure. Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la grande casserole - casserole à asperges.
  • Faites-y cuire les asperges 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, égouttez-les et laissez-les refroidir.
2
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez l'oignon en fines demi-rondelles. Ciselez finement la ciboulette.
  • Dans le grand bol, mélangez les œufs, la crème liquide du sel et du poivre.
  • Ajoutez-y le thym, l'oignon et la moitié de la ciboulette.
3
  • Couvrez le moule à quiche - ou plat à four - de pâte feuilletée (papier sulfurisé compris).
  • Piquez-en le fond de la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette.
  • Garnissez la pâte du mélange aux œufs et disposez les asperges dessus. Saupoudrez de fromage.
  • Enfournez la quiche 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que le dessus commence à dorer.
4
  • Garnissez la quiche du reste de ciboulette.
  • Coupez la quiche en parts et servez-les sur les assiettes.

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