Trifle façon cheesecake
2 portions | citron et myrtille
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Ce trifle saveur cheesecake-citron est irrésistible et se prépare en seulement 15 minutes !
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
60 g
Spéculoos en morceaux
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)
100 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 ml
Crème fraîche liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Citron
30 g
Confiture de myrtilles
(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
25 g
Sucre
Ustensiles
•Râpe
•Grand bol
•Fouet
•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)
•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)
•Petite casserole
Instructions
1
- Prélevez le zeste du citron à la râpe fine.
- Coupez-le ensuite en deux et pressez-en le jus.
2
- Dans le grand bol, mélangez le fromage frais et le sucre. Ajoutez ensuite, par personne : 1 cc de jus de citron et 1/2 cc de zeste de citron. Mélangez au fouet ou mixeur 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez ensuite progressivement la crème fraîche liquide en remuant et mélangez 3 à 6 minutes jusqu'à obtention d'une mousse ferme.
3
- Faites chauffer la confiture de myrtilles avec 1/2 cs d'eau par personne dans la petite casserole en inox à feu moyen-vif.
- Remuez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et retirez du feu.
4
- Répartissez les miettes de spéculoos dans des verres (voir conseil).
- Versez la mousse au citron sur les miettes de spéculoos.
- Servez la sauce aux myrtilles dessus et garnissez du zeste de citron restant.
Conseil : Si vous trouvez les miettes de spéculoos trop grosses, concassez-les plus finement.
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