Grenailles, bœuf haché épicé et pesto rouge
préparés avec des légumes à l'italienne et du persil frais
Savez-vous que les pommes de terre conservent plus de vitamines si vous les faites cuire avec leur peau ?
Tags:
Famille
•Facile
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
250 g
Grenailles
2.5 g
Persil frisé frais
(Peut contenir: Céleri)
100 g
Viande de bœuf haché épicée
200 g
Mélange de légumes italiens
(Peut contenir: Céleri)
40 g
Pesto rouge
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
Instructions
1
Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les grenailles. Coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grosses. Faites-les cuire 12 à 15 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez. Pendant ce temps, ciselez finement le persil frisé.
2
Dans la sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Faites-y cuire le bœuf haché épicé 3 à 4 minutes. Ajoutez le mélange de légumes et la moitié du persil frisé, puis faites cuire 5 à 6 minutes.
3
Ajoutez les grenailles et le pesto rouge à la sauteuse. Remuez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
4
Servez le plat sur les assiettes. Garnissez-le du reste de persil frisé.
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