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Poulet à l’asiatique aux haricots verts et au riz de chou-fleur

Name: Poulet à l’asiatique aux haricots verts et au riz de chou-fleur préparé avec du gomasio
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 5 cc Gingembre frais; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 85 g Riz long grain; 200 g Haricots verts; 200 g Riz de chou-fleur; 200 g Dés de filet de poulet; 60 g Sauce asiatique douce; 1 sachet(s) Gomasio; 1 cs Huile de tournesol; 1 cs Beurre [végétal]; 2 cc Miel [ou alternative vegan]; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

préparé avec du gomasio

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Allergènes:

Soja

•Gluten

•Blé

•Graines de sésame

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

2.5 cc

Gingembre frais

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

45 g

Riz long grain

100 g

Haricots verts

100 g

Riz de chou-fleur

100 g

Dés de filet de poulet

30 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient: Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Beurre [végétal]

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1622 kJ

Calories388 kcal

Graisses15.1 g

Graisses saturées5.7 g

Glucides28 g

Sucres16.1 g

Fibres alimentaires10.7 g

Protéines31.9 g

Sel1.9 g

Potassium408.5 mg

Calcium88.9 mg

Iron1.2 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Poêle à bords hauts

Instructions

Pour le riz, faites bouillir 250 ml d’eau par personne dans une bouilloire.
Dans la casserole, portez une grande quantité d'eau à ébullition pour les haricots verts.
Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon.
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans la casserole. Faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon 1 à 2 minutes.

Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux. Faites-les cuire 10 minutes dans la casserole.
Dans l'autre casserole, ajoutez le riz et 250 ml d’eau bouillante par personne. Émiettez ¼ de cube de bouillon de volaille par personne au-dessus de la casserole et portez le tout à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement 10 minutes.
Ajoutez le riz de chou-fleur au riz lors des 2 dernières minutes.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Les haricots verts sont riches en potassium, en fer et en acide folique. Le potassium est bon pour la pression artérielle et le fer et l'acide folique pour la vitalité.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire le poulet 6 à 8 minutes.
Lors des 2 dernières minutes, ajoutez la sauce asiatique sucrée, 1 cc de miel et 1 cs d’eau par personne au poulet.

Servez le riz et les haricots verts sur les assiettes.
Disposez le poulet et la sauce par-dessus et garnissez le tout avec le gomasio.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Le chou-fleur est riche en vitamine C, calcium, potassium et fibres. Des atouts pour vos défenses, la solidité de vos os et dents, votre tension artérielle et des intestins en bonne santé !