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Keto hake

Keto hake

met broccolini en kokosmelk
5.0(7)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le November 19, 2025
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
662 kcal
Protéines
: 
28.1g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Poisson
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Pak-choï

1 pièce(s)

Tomate

½ cc

Paprika fumé en poudre

90 ml

Lait de coco

¼ pièce(s)

Citron vert

5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

1 pièce(s)

Filet de cabillaud

(Contient : Poisson)

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

100 ml

Eau

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de poisson à faible teneur en sel

½ cs

Beurre [végétal]

2 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2771 kJ
Calories662 kcal
Graisses54.6 g
Graisses saturées22.5 g
Glucides16.3 g
Sucres11.7 g
Fibres alimentaires6.9 g
Protéines28.1 g
Cholestérol69.6 mg
Sel0.9 g
Potassium1244.1 mg
Calcium88.9 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Casserole avec couvercle
•Poêle à bords hauts
•Essuie-tout
•Petit bol

Instructions

1
  • Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Snipper de ui.
  • Snijd de rode peper fijn (zie Tip).
  • Snijd de Turkse groene peper in smalle repen.

Tip: Let op: de rode peper is pittig! Houd je niet van pittig of eten er kinderen mee? Verwijder dan de zaadlijsten, of gebruik dan naar smaak minder rode peper.

2
  • Verhit 1 el olijfolie per persoon in een soeppan met deksel op middelhoog vuur.
  • Bak de ui, rode peper en Turkse groene peper 4 - 6 minuten.
  • Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en snijd de broccolini in 3 gelijke stukken.
  • Voeg de knoflook, tomaat, broccolini en het gerookt paprikapoeder toe en bak nog 3 - 4 minuten.
3
  • Bereid de bouillon met per persoon 1/3 bouillonblokje en 100ml water.
  • Dep de vis droog met keukenpapier en breng beide kanten op smaak met peper en zout.
  • Verlaag het vuur en leg de vis op de groenten.
  • Giet de bouillon en kokosmelk erover (zie Tip).

Tip: Het is niet erg als de vis niet helemaal onder water ligt.

4
  • Dek de soep af en laat 10 - 15 minuten zachtjes koken, of tot de vis gaar is.
  • Rasp de schil van de limoen met een fijne rasp en snijd de limoen in 8 partjes.
  • Voeg 1/2 tl limoenzest per persoon toe aan de soep.

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