Curry vert de crevettes
riz brun, chou pointu et haricots verts
Les crevettes sont des crustacés tendres et savoureux, riches en protéines et pauvres en graisses. Elles cuisent rapidement et ajoutent une saveur délicate et légèrement sucrée à vos plats.
Tags:
Calorie Smart
•Légumes ++
Allergènes:
Poisson
•Crustacés
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
75 g
Riz brun cuisson rapide
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 cc
Gingembre frais
½ pièce(s)
Gousse d'ail
75 g
Haricots verts
150 g
Chou pointu et brocoli
½ sachet(s)
Épices de curry vert
5 ml
Sauce de poisson
(Contient: Poisson)
80 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
90 ml
Lait de coco
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Wok ou poêle avec couvercle
•Wok ou poêle
Instructions
1
- Pour le riz et les haricots verts, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole.
- Équeutez les haricots verts et coupez-les en 3.
- Faites-les cuire 4 à 5 minutes à couvert dans la casserole puis ajoutez le riz et poursuivez la cuisson 10 minutes. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon, écrasez ou émincez l’ail et râpez le gingembre.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et revenir le gingembre, l'ail et l’oignon 1 minute.
- Ajoutez le mélange de chou pointu et brocoli, le lait de coco, les épices de curry vert et la sauce de poisson (attention au sel ! Goûtez puis dosez à votre goût.).
- Couvrez et laissez mijoter 6 à 8 minutes à petit bouillon.
3
- Pendant ce temps, dans l'autre wok ou sauteuse, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu vif et cuire les crevettes 3 minutes en remuant.
- Ensuite, ajoutez-les au curry avec leur liquide de cuisson puis mélangez bien.
- Assaisonnez de sel et poivre à votre goût.
4
- Servez le curry de crevettes et le riz dans des assiettes creuses.
- Disposez les haricots verts à côté.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Soirée mezze
poulet confit, grenailles à la harissa, salade de tomate au sumac, broccolini au tahini & dip au yaourt
Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz
servi dans de la little gem avec des concombres aigres-doux
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
avec des légumes sautés et du gomasio
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées
Pita au gyros de poulet, little gem et mélange de choux
mayonnaise miel-gingembre
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat
Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons
préparées avec des épinards et de la sauge
Saumon à la moutarde et au miel
grenailles rôties et carottes multicolores
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
accompagnés de gruyère râpé et de romarin
Cheeseburger et pita
garni de salade, de tomate et d'une mayonnaise au piccalilli
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
carottes, oignon rouge mariné et mayonnaise au gingembre
Nouilles udon à la viande de porc hachée
en sauce tomate épicée
Burger végétarien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de grenailles
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
préparée avec de la courgette et des rondelles de pomme de terre
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
accompagné de brocolis rôtis et de riz complet
Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé
accompagné de roquette, noisettes et fromage grec
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak et beurre façon béarnaise
champignons, épinards et grenailles
Émincés de steak à la mexicaine et bowl de patate douce rôtie
avocat & salsa de tomate
Pizza au jambon serrano, burrata et sauce aux myrtilles
tomates cerises, roquette et basilic
Couscous perlé à la pêche et sauce crémeuse au fromage grec
courgette, roquette, lentilles et amandes effilées
Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse
poireau, champignons et épices mexicaines
Saucisse fermière et mayonnaise à l'aneth
pommes de terre rissolées et haricots verts
Ailes de poulet teriyaki laquées
riz bulgogi, légumes et graines de sésame
Penne au saumon fumé
en sauce poireau-épinards crémeuse, garnies d'aneth et citron
Fiocchi Tricolore au poulet « alla ragù bianco » et Parmigiano Reggiano
courgette et brocoli dissimulés ! | crème de basilic et épices italiennes
Strudel version salée au poulet & dinde et aux légumes
salade de tomate et fromage à la grecque
Saumon au miso et salade assaisonnée au sésame
cacahuètes salées, oignon mariné et carotte jaune
Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron
mozzarella et épices du Moyen-Orient
Bowl de boulgour à l'avocat et fromage à la grecque
cranberries séchés, amandes effilées et herbes fraîches
Aubergine rôtie et sauce au tahini
semoule à la tomate et fromage à la grecque
Mijoté de poisson au lait de coco
inspiré de la moqueca brésilienne, avec du riz et de la coriandre
Boulettes végé en sauce BBQ et grenailles
mayonnaise à l'orange, légumes rôtis et épices surinamiennes
Curry de tofu piquant au beurre en sauce crémeuse au lait de coco
riz, poivron et coriandre
Rigatoni en sauce crémeuse au bleu
champignons, chicon et persil
Pangasius pané et légumes laqués
riz à l'ail & gingembre et furikake
Soupe de potimarron au beurre de cacahuètes
pain plat libanais et œuf mollet