Courgette « al forno », mozzarella et conchiglie
sauce tomate crémeuse et basilic
Les conchiglie sont appréciées entre autres pour leur forme : celle d'un coquillage. La sauce s'y niche ainsi parfaitement, ce qui les rend encore plus savoureuses !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
90 g
Conchiglie
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
75 g
Tomates cerises rouges
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon. Coupez la courgette en demi-rondelles. Dans la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et revenir l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes.
Ajoutez les cubes de tomate, la crème liquide, le vinaigre balsamique et les épices italiennes. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu moyen-vif. Disposez la courgette dans le plat à four. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Versez la sauce sur la courgette dans le plat à four et déposez-y la mozzarella. Salez et poivrez, puis enfournez 25 minutes. Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole et faites-y cuire les pâtes 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les. Ciselez ou déchirez grossièrement le basilic.
Ajoutez l'huile d'olive vierge extra et la moitié du basilic aux conchiglie. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien. Servez les pâtes sur les assiettes et déposez-y la courgette al forno. Garnissez du reste de basilic.
