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Œufs brouillés au poivron et cressonnette
Œufs brouillés au poivron et cressonnette

Œufs brouillés au poivron et cressonnette

Servis dans une ciabatta complète

Goedemorgen!

Allergènes:
Œuf
Lait (contient du lactose)
Gluten
Soja
Moutarde

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

4 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

50 ml

Lait demi-écrémé bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Poivron rouge

2 pièce(s)

Ciabatta complète

(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Soja)

2 cs

Roquette cresson

(Contient: Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1684 kJ
Énergie (kcal)403 kcal
Graisses19 g
dont saturés8 g
Glucides37 g
dont sucres6.4 g
Fibres5 g
Protéines18 g
Sel1.2 g

Ustensiles

Poêle

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 degrés.

2

Dans le bol, battez les œufs avec un filet de lait. Salez et poivrez. Taillez le poivron en petits dés et ajoutez-les aux œufs.

3

Enfournez la ciabatta 6 à 8 minutes.

4

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le mélange aux œufs et remuez 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

5

Coupez la ciabatta en deux et servez-la sur les assiettes, puis garnissez-la avec les œufs brouillés. Ciselez la cressonnette et parsemez-en l'œuf.

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