Boulettes à l'orientales et nouilles à la mangue
Avec du pak-choï et du poivron rouge
Cette fois, vous n’allez pas déguster des boulettes avec des spaghetti dans une sauce rouge, mais avec des nouilles dans une sauce soja sucrée. La viande est par ailleurs assaisonnée avec des épices orientales. Bref, voici la version asiatique d’un classique italien !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron rouge
½ pièce(s)
Pak-choï
¼ pièce(s)
Mangue
3 pièce(s)
Boulettes de buf haché aux épices orientales
70 g
Nouilles
10 ml
Sauce soja
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Miel
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
Émincez l’oignon et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Taillez le poivron en fines lanières. Retirez la base du pak-choï, puis découpez-le en petits morceaux en séparant la tige des feuilles vertes. Épluchez la mangue et détaillez la chair.
Pour les nouilles, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans la casserole. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile de tournesol dans la sauteuse et, à feu vif, faites y dorer les boulettes sur tous les côtés 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ensuite, réservez-les dans une feuille d’aluminium.
Dans la même sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes à feu doux dans la graisse de cuisson des boulettes. Ajoutez le poivron et remettez les boulettes (y compris le jus qui en est sorti) dans la sauteuse. Remuez 3 minutes de plus à feu vif.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2 minutes à couvert dans la casserole, puis égouttez-les.
Ajoutez la partie blanche du pak-choï, la sauce soja et le miel à la sauteuse, puis remuez 2 minutes. Ajoutez les nouilles, la mangue et les feuilles vertes du pak-choï, puis poursuivez la cuisson 1 minute en remuant (voir conseil). Assaisonnez de poivre et éventuellement de sel.
Servez le plat sur les assiettes.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Penne au saumon fumé
Curry à la japonaise et filet de porc croustillant
Fricassée de poulet maison servie dans un feuilleté
Gratin à l'italienne au bœuf haché
Poulet stroganoff et riz
Orzo au bœuf haché assaisonné d'épices kefta
Nouilles au bœuf émincé dans une sauce asiatique
Pizza sur pain plat libanais à la viande hachée, mozzarella et poivron
Pâtes fondantes et émincé de filet de porc
Stoemp de carottes rôties et chorizo
Bâtonnets de poisson maison et sauce tartare
Gratin dauphinois et saucisse de porc poêlée
Boulettes de porc au gingembre caramélisées
Curry express aux crevettes et riz de brocoli
Aiguillettes de poulet en sauce sucrée et riz à l’ail
Filet mignon de porc au lard et pommes de terre
Penne et aubergine en sauce crémeuse
Spaghetti bolognaise express
Haché de bœuf à la turque et pita
Demi-poivrons farcis d’orzo, de fromage râpé et de poireau
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella
Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail
Curry de poulet à la surinamienne
Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini
Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail
Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic
Cheeseburger végé sur ciabatta
Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert
Pizza au fromage à composer
Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron
Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel
Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte
Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes
Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan
Saumon glacé au chutney de mangue
Steak mariné et salade aux rubans de courgette
Dalh crémeux aux épinards et tofu frit
Mijoté de légumes au poulet façon tajine
Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil
