Saucisse de porc fermière en sauce au curry
pommes de terre rôties, slaw de crudités et oignon poêlé
Vous préparez un plat inspiré de la « currywurst » allemande. Vous servez la saucisse avec des quartiers de pommes de terre et une salade fraîche. Guten Appetit !
Tags:
Famille
Allergènes:
Moutarde
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Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Saucisse de porc fermière
(Peut contenir: Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)
20 ml
Sauce au curry
(Contient: Moutarde)
1 pièce(s)
Oignon
50 g
Chou blanc et carotte
½ pièce(s)
Mini-concombre
½ pièce(s)
Pomme
250 g
Quartiers de pommes de terre à cuire au four
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin blanc
1.25 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle avec couvercle
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dispersez les pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
2
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l'oignon, couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes à feu moyen. Retournez régulièrement.
3
- Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés. Coupez le concombre en demi-rondelles.
- Dans le saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez le concombre, la pomme et le mélange de chou et carotte au saladier puis mélangez bien.
4
- Sur les assiettes, coupez la saucisse en deux dans la longueur puis garnissez-la d'oignon et sauce au curry.
- Accompagnez des pommes de terre rôties et de la salade.
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