Tortilla's met zwarte bonen en BBQ-saus
met koolsalade, cheddar en jalapeño's
Met jalapeño's maak je dit Mexicaans geïnspireerde gerecht helemaal compleet. Wist je dat deze hete peper vernoemd is naar de plaats waar hij voor het eerst werd gekweekt: Xalapa, Mexico?
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
⅓ zakje(s)
BBQ-rub
½
Tomatenpuree
20 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Ui
1 pak(ken)
Zwarte bonen
25 gram
Geraspte cheddar
50 gram
Rode kool, witte kool en wortel
25 gram
Zure room
¼ stuk(s)
Limoen
3 stuk(s)
Witte tortilla
15 gram
Gesneden jalapeño's
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
½ el
Witte balsamicoazijn
50 ml
Water
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
Benodigdheden
Instructies
Dans la petite casserole, faites chauffer, par personne, 1 cc de sauce barbecue, 1/3 de pot de concentré de tomates, 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc, 1 cc de miel, 50 ml d’eau et la sauce soja. Laissez réduire 15 minutes à feu doux.
Taillez le poivron en lanières. Émincez l’oignon. Rincez les haricots et égouttez-les dans la passoire.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites sauter l’oignon et le poivron 4 à 5 minutes. Ajoutez les haricots noirs et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Ajoutez le reste du concentré de tomates. Incorporez la moitié du cheddar aux légumes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, mélangez le chou et les carottes à la crème aigre dans le saladier. Taillez le citron vert en quartiers. Pressez-en un par personne au-dessus du saladier et mélangez bien. Salez et poivrez.
Réchauffez brièvement les tortillas dans une poêle.
Tip: Je kunt de tortilla's ook koud eten als je dat lekkerder vindt.
Disposez la salade sur les tortillas. Ajoutez les légumes cuits par-dessus. Garnissez avec le reste du fromage. Arrosez les tortillas avec la sauce barbecue et ajoutez des jalapeños à votre guise.
Tip: Let op, de jalapeño's zijn pittig. Houd je niet van pittig of eet je met kinderen? Laat dan de jalapeño's achterwege.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
Vegetarische Thaise balletjes
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Pita met kipgyros, little gem en koolmix
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
Bulgur-linzensalade met feta
Cheeseburger op pitabrood
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Asian-style bolognese
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
Romige pasta met spek en ei
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Groentespiesjes met pestodressing
Vegan massaman curry
Kipfajita met paprika en rijst met een twist
Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet
Snelle roerbak met rookworst in tomatensaus
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
Kipshoarma
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon
Warmgerookte-zalmsalade met courgettelinten
Spaghetti met Parmigiano-pankogarnering
Cheesy quiche met spek en koolrabi
Cheesy loaded fries met pulled chicken
Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette
Stoemp met vegetarische gehaktballetjes op z'n Italiaans
Tagliatelle met biefstukreepjes in romige champignonsaus
Hertengehaktballetjes in tahinsaus met amandelschaafsel
Keto-vriendelijke zalmfilet in citroenroombotersaus met venkelsalade met dille
Kalfsburger deluxe met kruidige avocadosalsa en cheesy zoete-aardappelwedges
Zoet-pikante plantaardige visburger met ravigotesaus
Zalmfilet met citoen-salieboter
‘Shaking beef’ op z'n Vietnamees met umami-komkommersalade
Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
Stir-fry volkoren noedels met omeletreepjes
Aubergine met Midden-Oosterse kruiden en bulgur
Heekfilet met gebakken noedels
