Sushi bowl au saumon fumé et mayonnaise au gingembre
servi avec des radis et du concombre à l'aigre-douce
Saviez-vous que les graines de sésame proviennent de minuscules gousses ? Une fois que les graines sont mûres, les gousses s'ouvrent d'un coup sec.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
½ bouquet(s)
Radis
½ pièce(s)
Concombre
75 g
Riz pour risotto
¼ pièce(s)
Avocat
1.5 cm
Gingembre frais
25 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
2.5 g
Graines de sésame
75 g
Miettes de saumon fumé à chaud
10 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
2 cs
Vinaigre de vin blanc
1.5 cc
Sucre
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Portez une grande quantité d'eau à ébullition pour le riz et émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne. Pendant ce temps, retirez les fanes des radis et détaillez ces derniers en quartiers. Coupez le concombre en petits dés.
Dans le saladier, mélangez, par personne : 2 cs de vinaigre de vin blanc et 1,5 cc de sucre ainsi qu'une pincée de sel. Mélangez-y le concombre et les radis. Réservez et remuez régulièrement. Ajoutez le riz pour risotto à la casserole et faites-le cuire 12 à 15 minutes à couvert. Égouttez-le dans la passoire, rincez à l'eau tiède, puis égouttez-le à nouveau.
Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau, épluchez-le et coupez-en la chaire en fines tranches. Râpez finement le gingembre. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et le gingembre râpé.
Conseil: Le saviez-vous ? L'avocat est riche en acides gras insaturés. Manger de l'avocat favorise un bon taux de cholestérol et aide votre cœur et vos artères à rester en bonne santé !
Servez le riz dans des grands bols et garnissez-le de graines de sésame. Disposez les radis et concombre à l'aigre-douce, les miettes de saumon fumé et les tranches d'avocat à côté. Déposez une cuillerée de mayonnaise au gingembre au milieu et servez la sauce soja en accompagnement.
Conseil: Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez la moitié de la quantité requise de sauce soja et ajoutez-en plus au goût si nécessaire. Le saviez-vous ? Nous absorbons souvent trop peu de vitamine D. Celle-ci sert à renforcer notre système immunitaire et est nécessaire pour fixer le calcium. Les poissons gras, notamment le saumon, en contiennent beaucoup.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz
Vermicelles de riz au poulet
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
Hot-dog gourmand au chili et fromage
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
Nouilles udon à la viande de porc hachée
Burger végétarien maison
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
Couscous perlé, saumon fumé à chaud et avocat
Curry de coco épicé aux haricots verts
Salade low-carb au rumsteak
Salade de grenailles au thon et aux câpres
Boulettes de poulet et sauce asiatique
HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta
Tarte fine à la courgette, au chorizo et au fromage grec
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Steak et grenailles rôties
Bibimbap et sauce kimchi
Gyros au poulet façon kebab
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Chakchouka au curry et fromage à la grecque
Waterzooi à la gantoise au poulet
Gratin de pommes de terre crémeux au saumon fumé
Filet mignon de porc, lardons et gnocchi poêlés
Filet de pangasius en sauce au citron & câpres
Nouilles au poulet laqué à l'orange et chou-rave
Wraps de poulet croustillant
Feuilletés aux émincés façon poulet et salade croquante à la pomme
Burritos au tempeh assaisonné façon BBQ et purée d'avocat
Gratin de pâtes garni de graines de courge
Tofu laqué à la sauce BBQ, salsa de maïs acidulée et mayonnaise au chili doux
Pains bao aux crevettes en sauce « swicy »
Poké bowl au saumon, wakamé & avocat
Steak et frites de céleri-rave garnies de Parmigiano Reggiano
Filet de cabillaud au beurre au pesto et amandes salées
Poulet à la méditerranéenne et grenailles en salade
Salade de pommes de terre garnie de crevettes & avocat
Burger de bœuf croustillant au lard sur pain burger au charbon
Soupe de courgette garnie de graines de courge grillées
