Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
met koriander, tahin en gomasio
Receptontwikkelaar Babette: "Door tahin te combineren met de gemberwoksaus en bulgogi krijg je een heel smaakvolle en romige saus voor de noedels!"
Allergenen:
Hvede
•Sesamzaad
•Soja
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Pesce
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd10 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Mie noedels
(Bevat: Hvede)
100 gram
Varkensboerengehakt
(Kan bevatten: Soja, Weizen, Uova, Senape, Sellerie)
½ stuk(s)
Knoflookteen
200 gram
Groentemix met witte kool
15 gram
Tahin
(Bevat: Sesamzaad)
35 gram
Woksaus met gember
(Bevat: Hvede, Sesamzaad, Soja)
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Sellerie)
20 gram
Bulgogisaus
(Bevat: Schwefeldioxide und Sulfite, Hvede, Sesamzaad, Pesce, Soja)
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
Zonnebloemolie
½ el
[Zoutarme] sojasaus
½ tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Wok of hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng water aan de kook en verkruimel het bouillonblokje in een pot voor de noedels.
- Kook de noedels in 3 - 4 minuten beetgaar.
- Houd 50 ml kookvocht per persoon apart. Giet de rest af en leg de noedels terug in de pot.
2
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Bak, wanneer de olie goed heet is, het gehakt met de knoflook 2 minuten.
- Voeg de groentemix toe en bak 4 - 6 minuten al roerend. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Meng in een kleine kom de tahin met de woksaus met gember, de bulgogisaus, sojasaus, wittewijnazijn en het achtergehouden kookvocht (zie Tip).
- Voeg de saus toe aan de noedels en meng goed.
Tip: Houd je van pikant? Voeg dan wat sambal naar smaak toe. Let jij op je zoutinname? Voeg dan de helft van de sojasaus toe.
4
- Snijd de koriander fijn.
- Serveer de noedels op diepe borden.
- Verdeel de groenten en het gehakt erover.
- Garneer met de koriander en de gomasio.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Garnalenspiezen met mediterraanse bulgursalade
met rozemarijnolie en yoghurt
Vegan bao buns gevuld met aubergine en champignons
met cashewnootjes en een frisse komkommersalade
Vistrio met garnalenspies
met bieslooksaus en gomasio
Omelet met Koreaanse kruiden en noedelsalade
met amchoi, knoflook en sojasaus
Fondant aardappelen met kruidensaus
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Pastinaaksoep met knoflook-rozemarijnolie
met yoghurt en krokante pastinaakchips
Vegetarisch gehackt en croûte
met portobello en cranberrychutney
Bijgerechten
met gratin, sperziebonen, doperwten en salade
Fondant aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Snelle pasta met gehaktballetjes
met saus van paprikapesto en kerstomaten
Rollade wellington
met pastinaak-aardappelpuree, haricots verts en cranberryjus
Paddenstoel-mascarponecrème op toast
met truffelolie en gekaramelliseerde rode ui
Pasta alla carbonara aux champignons
Couscous met halloumi en gepofte paprika
Met limoen-knoflookolie en yoghurt
Garnalen met gember-limoendressing
Met gewokte broccoli, rijst en pinda's
Verse kruidenboter
Met baguette
Plat de riz aux crevettes à l’espagnole
Avec des olives, de la coriandre et du citron
Mediterrane couscous met garnalen
met gedroogde tomaten en pesto-vinaigrette
Spaghetti met geroosterde groenten
In Mediteraanse stijl met feta, olijven en kappertjes
Schelvisfilet met gebakken groenten
Een schotel met linzen, peen, prei en spekjes
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, kerstomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met patatjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipcurrysaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en kerstomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met panko en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
gepocheerde eieren in tomatensaus op z'n Mexicaans
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla