Camembert bardé de lard et salade à la pomme
croûtons de ciabatta, courgette et ciboulette
La pomme dégage un gaz naturel (l'éthylène) qui fait mûrir les autres fruits plus rapidement. Pensez-y si vous la placez dans votre corbeille à fruits !
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Orge
•Avoine
•Seigle
•Graines de sésame
•Soja
•Blé
•Noix de pécan
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
80 g
Camembert
2 tranche(s)
Lard
1 pièce(s)
Little gem
½ pièce(s)
Pomme
½ pièce(s)
Courgette
5 g
Ciboulette fraîche
½ pièce(s)
Ciabatta complète
10 g
Noix de pécan concassées
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1.5 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Moutarde
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Déchirez ou coupez la ciabatta en petits morceaux.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et griller la ciabatta 3 à 5 minutes. Salez et poivrez, puis réservez hors de la poêle. - Pendant ce temps, coupez la courgette en demi-rondelles.
- Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec la moutarde et le miel. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la même poêle à feu moyen-vif et cuire la courgette 4 à 6 minutes. Salez et poivrez.
- Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches. Hachez finement la little gem.
- Ciselez finement la ciboulette.
3
- Enveloppez le camembert dans le lard.
- Faites chauffer une 2e poêle à feu vif et cuire le camembert 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le lard soit cuit.
- Dans le saladier, ajoutez la pomme, la little gem et la moitié de la ciboulette. Mélangez bien avec la vinaigrette.
4
- Servez la salade sur les assiettes.
- Déposez la courgette, le camembert bardé de lard et les croûtons dessus.
- Garnissez des noix de pécan et du reste de ciboulette.
Le saviez-vous ? La pomme contient des flavonoïdes, des antioxydants qui protègent des radicaux libres. Nocifs pour la santé, ces derniers sont causés notamment par les rayons du soleil ou la pollution atmosphérique.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Curry de poulet et riz de chou-fleur
courgette et lait de coco
Burger enrobé de lard et purée de pommes de terre crémeuse
carotte, sauce à l'oignon et ciboulette
Cabillaud en sauce ponzu au beurre, am choï et courgette
purée de pommes de terre-carotte au chili doux
Burger et purée au fromage & pesto
courgette à l'origan, oignons frits et épinards
Steak et pommes de terre sautées
salade de chou-rave à la pomme et herbes fraîches
Poulet haché et nouilles en sauce asiatique
courgette, pak-choï et carotte
Mini-burgers en sauce curry au fromage
pommes de terre sautées, ciboulette et brocoli
Spaghetti al limone garnis de panko croquant au fromage
choux de Bruxelles et courgette
Crevette en sauce au curry rouge maison
riz et garniture croquante à l'ail et noix de coco
Filet de pangasius en croûte de chorizo croquante
légumes du sud et grenailles
Saumon laqué aux épices pili-pili et rubans de carotte
couscous perlé et sauce à la coriandre
Filet de pangasius sur orzo à la tomate
courgette, câpres et persil
Salade de crevettes et d'avocat
sauce verte crémeuse, herbes fraîches et oignon mariné
Émincés de steak au chimichuri et mafaldine
courgette, tomate et Grana Padano
Hachis Parmentier au haché de porc & bœuf au curry
chou pointu, pomme et ciboulette
Wraps de poulet croustillant
ketchup à la mangue et coleslaw
Poulet en sauce au beurre au zeste d'agrumes
orzotto aux épinards, courgette et persil
Filet mignon de porc en sauce au beurre et noix de pécan
orzo aux épinards et chicon
Burger de poulet et courgette caprese
pommes de terre et sauce balsamique à l'oignon
Saumon en sauce au beurre aux câpres
penne, courgette et aneth
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella
salami, persil et origan
Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail
poireau et haricots verts braisés
Curry de poulet à la surinamienne
pommes de terre, œuf et haricots verts poêlés
Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini
salade de tomates cerises, oignons frits et herbes fraîches
Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail
quartiers de pommes de terre, concombre et oignon à l'aigre-douce
Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic
mini-tomates roma, courgette et épinards
Cheeseburger végé sur ciabatta
pommes de terre poêlées, salade de concombre et oignon caramélisé
Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert
garnie d'aubergine et romarin frais
Pizza au fromage à composer
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !
Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron
semoule, courgette et herbes fraîches
Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel
courgette, fenouil et graines de courge grillées
Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte
petit pain à la carotte, pommes de terre rôties et germes de soja
Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes
riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert
Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan
salade de tomate & roquette et sauce crémeuse à la moutarde
Saumon glacé au chutney de mangue
riz au furikake, aneth frais et oignon à l'aigre douce
Steak mariné et salade aux rubans de courgette
pommes de terre, roquette, tomate et aneth
Dalh crémeux aux épinards et tofu frit
riz et sauce au yaourt au concombre
Mijoté de légumes au poulet façon tajine
abricots secs, amandes effilées et épices du Moyen-Orient
Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil
haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano
Filet de poulet en sauce hollandaise
grenailles poêlées au romarin et haricots verts