Boulettes de viande à la thaïlandaise laquées

Name: Boulettes de viande à la thaïlandaise laquées nouilles au sésame, cacahuètes et basilic thaï
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Thaï
Ingredients: 8 pièce(s) Boulettes porc et bœuf aux épices thaï; 400 g Mélange de légumes avec chou blanc; 1 sachet(s) Sauce asiatique douce; 5 g Basilic thaï frais; 40 g Cacahuètes salées; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 10 ml Huile de sésame; ½ pièce(s) Citron vert; 20 ml Ketjap; 100 g Nouilles complètes; 1 cs Beurre [végétal]; 1 cs Huile de tournesol; 2 cs Eau pour la sauce; à votre convenance Poivre et sel

nouilles au sésame, cacahuètes et basilic thaï

4.3

(1,4 k)

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Ces nouilles à la thaïlandaise seront prêtes en un rien de temps ! Nous avons en effet déjà prédécoupé les légumes pour vous ! Un repas sain et délicieux !

Allergènes:

Soja

•Blé

•Arachides

•Graines de sésame

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

4 pièce(s)

Boulettes porc et bœuf aux épices thaï

(Peut contenir: Céleri, Œuf, Gluten, Moutarde, Soja)

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

(Peut contenir: Céleri)

1 sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Blé )

2.5 g

Basilic thaï frais

20 g

Cacahuètes salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Gousse d'ail

5 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

¼ pièce(s)

Citron vert

10 ml

Ketjap

(Contient: Soja, Blé )

50 g

Nouilles complètes

(Contient: Blé )

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Eau pour la sauce

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3487 kJ

Calories833 kcal

Graisses45.2 g

Graisses saturées13.4 g

Glucides71.3 g

Sucres27.7 g

Fibres alimentaires9.9 g

Protéines32.3 g

Sel3.5 g

Trans Fat0.3 g

Ustensiles

•Poêle

•Poêle avec couvercle

•Wok ou poêle

Instructions

Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 5 à 7 minutes à couvert, ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites.
Éteignez le feu. Ajoutez la sauce asiatique douce et l'eau (voir tableau des ingrédients). Salez et poivrez à votre goût puis réservez à couvert.

Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes "al dente". Égouttez-les et réservez-les.
Écrasez ou émincez l'ail.
Ciselez le basilic thaï en fines lanières.
Concassez grossièrement les cacahuètes et coupez le citron vert en quatre.

Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu vif.
Faites-y sauter les légumes et l'ail 5 à 7 minutes.
Ajoutez-y les nouilles et faites sauter le tout 1 minute.
Baissez le feu et ajoutez l'huile de sésame, le ketjap et pressez-y 1 quartier de citron vert par personne.