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Baguette grillée au steak et fromage

Baguette grillée au steak et fromage

2 portions | oignon caramélisé et mayonnaise à l'ail
4.5(38)
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Calories
: 
678 kcal
Protéines
: 
41.5g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Seigle
  • Lait (contient du lactose)
  • Graines de sésame
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Steak

3 pièce(s)

Gousse d'ail

80 g

Roquette

1 pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient : Blé , Gluten, Seigle Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

50 g

Gouda vieux râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cs

Mayonnaise [végétale]

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2837 kJ
Calories678 kcal
Graisses25.3 g
Graisses saturées9.9 g
Glucides71.1 g
Sucres4.2 g
Fibres alimentaires6.4 g
Protéines41.5 g
Sel2.3 g
Potassium61.3 mg
Calcium10.5 mg
Iron0.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle à bords hauts
•Papier aluminium
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Sortez le steak du réfrigérateur pour le porter à température ambiante.
  • Émincez l'oignon. Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et cuire l'oignon 10 à 12 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
  • Enveloppez les gousses d'ail dans de l'aluminium.
Cuire
2
  • Transférez le pain et l'ail sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 6 à 8 minutes.
  • Ajoutez le beurre dans la 2e poêle et faites-y cuire le steak 2 à 3 minutes à feu moyen-vif de chaque côté.
  • Assaisonnez le steak de sel et de poivre, puis coupez-le en tranches.
Assembler
3
  • Retirez délicatement l'ail rôti de l'aluminium. Transférez-le dans le bol et écrasez-le à la fourchette. Incorporez-y la mayonnaise.
  • Coupez le pain en deux dans la longueur et tartinez-en l'intérieur de mayonnaise à l'ail.
  • Ajoutez une couche de roquette, puis garnissez de steak, de fromage et d'oignon caramélisé.

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Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

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