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Ravioli en sauce au haché assaisonné à la sicilienne

Ravioli en sauce au haché assaisonné à la sicilienne

Ravioli en sauce au haché assaisonné à la sicilienne

farcis aux fèves et accompagnés de légumes à l'italienne

4.2

(1,2 k)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Ces ravioli frais sont préparés dans le respect de la tradition : avec de la farine produite en Italie et une garniture originale composée de fèves et ricotta.

Tags:

Légumes ++

•Famille

•Préparation rapide

Allergènes:

Œuf

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation15 minutes

Cuisson10 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

140 g

Ravioli farcis aux fèves

(Contient: Œuf, Blé , Lait (contient du lactose))

100 g

Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée

(Peut contenir : Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)

100 g

Mélange de légumes italiens

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

½ paquet(s)

Cubes de tomate à l'ail et oignon

½ pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories794 kcal

Énergie (kJ)3320 kJ

Graisses41.1 g

Graisses saturées15.6 g

Glucides64.5 g

Sucres17.8 g

Fibres alimentaires8.1 g

Protéines35.8 g

Sel4.5 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Grande poêle avec couvercle

•Râpe

Instructions

Préparer

1

Pour les ravioli, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
Émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne.
Écrasez ou émincez l'ail.

Préparer la sauce

2

Faites chauffer 1 cs d'huile d’olive par personne dans la grande sauteuse à feu moyen-vif.
Ajoutez-y l'ail, la viande hachée, les épices siciliennes et faites cuire 2 minutes en émiettant la viande.
Ajoutez ensuite les légumes italiens, puis faites cuire 5 à 6 minutes à feu vif.
Ajoutez les cubes de tomate et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Salez et poivrez à votre goût.

Cuire les ravioli

3

Détachez délicatement les ravioli les uns des autres.
Ajoutez-les à la casserole d'eau bouillante.
Faites-les cuire 4 à 6 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Pendant ce temps, râpez le parmigiano reggiano.

Servir

4

Servez les ravioli sur les assiettes.
Versez la sauce par-dessus.
Garnissez du parmigiano reggiano râpé.

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