Orecchiette au poulet haché en sauce crémeuse aux champignons
épinards et fromage
Offrez plus de saveurs à vos repas ! Rehaussez vos plats en toute simplicité avec les cubes de bouillon Knorr. Bonne nouvelle : Knorr propose une gamme variée de bouillons cube comme le Finesse Pâtes et Riz, ainsi que des versions allégées en sel et sans sel. Pour plus de saveurs dans vos repas, utilisez le cube de bouillon Légumes végétarien Knorr !
Tags:
Famille
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
90 g
Orecchiette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Poulet haché aux épices méditerranéennes
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Épinards
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
125 g
Champignons
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
75 ml
Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel
1 cc
Moutarde
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Cocotte
Instructions
1
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Préparez le bouillon (voir conseil).
- Coupez les champignons en quatre. Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, prélevez un peu d'eau de cuisson et égouttez-les.
Conseil : Donnez plus de goût à vos pâtes en ajoutant un cube de bouillon Knorr Pâtes et Riz à votre eau de cuisson.
Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poulet haché 2 à 3 minute. Assaisonnez-le de sel et de poivre. Réservez-le hors de la sauteuse.
- Ajoutez à nouveau 1/2 cs de beurre par personne dans la sauteuse. Faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez-y les champignons et faites cuire 4 à 6 minutes.
3
- Déglacez les champignons, l'ail et l'oignon avec le bouillon. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez ensuite le poulet haché et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes à feu doux.
- Déchirez les épinards en petits morceaux - si nécessaire en plusieurs fois - au-dessus de la sauteuse et mélangez.
4
- Mélangez les pâtes à la sauce et ajoutez-y éventuellement un peu d'eau de cuisson réservée.
- Servez les pâtes sur les assiettes.
- Garnissez de fromage.
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