Orzotto au poulet haché à la méditerranéenne
épinards, poivron pointu et fromage à la grecque4.0(145)
Calories
:
639 kcalProtéines
:
37.2g protéinesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Légumes ++
Famille
Riche en protéines
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
75 g
Orzo
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
20 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
100 g
Poulet haché aux épices méditerranéennes
1 pièce(s)
Poivron rouge pointu
50 g
Épinards
½ sachet(s)
Épices italiennes
Ingrédients à avoir chez soi
75 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse ou grande poêle
•Couvercle
Instructions
1
- Préparez le bouillon.
- Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l’oignon.
- Taillez le poivron pointu en dés.
2
- Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans une grande sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon avec l’ail 1 minute.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 3 à 4 minutes en l’émiettant.
- Ajoutez le poivron pointu, l’origan et les épices siciliennes. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez l'orzo et faites cuire 1 minute.
3
- Ajoutez les tomates et le bouillon, puis portez à ébullition. Faites cuire 12 à 15 minutes à couvert.
- Remuez de temps en temps pour éviter que l'orzo n'attache. Ajoutez un peu d’eau s'il paraît trop sec.
- Lorsque l'orzotto est prêt, ajoutez-y les épinards par poignée et laissez-les réduire.
- Pendant ce temps, émiettez le fromage à la grecque.
4
- Servez l’orzotto sur les assiettes.
- Garnissez du fromage à la grecque.
