Quiche bolognaise
viande hachée, épices italiennes et fromage râpé
Ingrédient amélioré dans votre box ! La recette de notre pâte feuilletée a été modifiée. Celle-ci contient désormais moins de sel et de graisses saturées mais reste tout aussi savoureuse et croquante. Régalez-vous !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
1.5 branche(s)
Céleri-branche
(Contient: Céleri)
½ paquet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
1 pièce(s)
Feuille de laurier
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Haché de porc et bœuf aux épices italiennes
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Émincez l'oignon. Coupez la carotte et le céleri en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans la grande sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y l'oignon, la carotte, le céleri et 1 pincée de sel. Faites cuire 6 à 8 minutes pour qu'ils soient tendres.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
- Ajoutez la viande hachée à la sauteuse et faites-la cuire 2 minutes en l'émiettant.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique noir.
- Ajoutez les cubes de tomate, les épices italiennes et la feuille de laurier. Assaisonnez la sauce de sel et de poivre à votre goût. Laissez réduire le tout 7 à 9 minutes.
- Recouvrez le plat à four - ou moule à quiche - de pâte feuilletée avec son papier sulfurisé.
- Piquez le fond de la pâte à la fourchette en plusieurs endroits.
- Versez la sauce bolognaise dans le plat à four/moule à quiche.
- Saupoudrez-y le fromage et enfournez 25 à 35 minutes au milieu du four, ou jusqu’à ce que la quiche soit cuite.
- Coupez la quiche bolognaise en parts.
- Servez-les sur les assiettes.
