Pâtes crémeuses au poulet
préparées avec de la courgette, du poivron et des tomates semi-séchées- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
La cuisse de poulet est considérée comme la partie la plus savoureuse du poulet. Ici, elle a été émincée et assaisonnée à l'avance avec origan, persil et paprika.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
90 g
Casarecce
(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon rouge
100 g
Émincés de cuisse de poulet assaisonnés à l'italienne
20 g
Tomates semi- séchées
½ sachet(s)
Épices italiennes
100 ml
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Bâtonnets de poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce.
- Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm et l'oignon en demi-rondelles.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert (voir conseil). Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, faites cuire toutes les casarecce, mais utilisez-en les 2/3 seulement. Vous pourrez utiliser le reste dans une salade de pâtes le lendemain par exemple.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse.
- Faites-y revenir l'oignon 1 à 2 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'ail et les émincés de poulet puis faites-les cuire 4 minutes.
- Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates semi-séchées et les épices italiennes à la sauteuse et faites cuire le tout 3 à 4 minutes (voir conseil).
Conseil : Émincez éventuellement au préalable les tomates semi-séchées en petits morceaux.
- Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 du bouillon cube par personne.
- Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant (voir conseil).
- Ajoutez les casarecce et faites chauffer le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si la sauce est trop liquide, portez le feu à vif et poursuivez la cuisson sans couvercle pour que le liquide s’évapore.
- Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses.
- Garnissez du fromage râpé.
Le saviez-vous ? Le poivron est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.
