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Rigatoni aux brocolis et aux lardons

Rigatoni aux brocolis et aux lardons

Avec de la crème fraîche et du fromage mi-vieux
4.0(3,5 k)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
874 kcal
Protéines
: 
34g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Lupin
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

250 g

Champignons

90 g

Rigatoni al bronzo

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Moutarde, Œuf)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

3 bouquet(s)

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

50 g

Lardons

½ jar

Crème fraîche bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Gouda mi-vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3657 kJ
Calories874 kcal
Graisses47 g
Graisses saturées24.9 g
Glucides76 g
Sucres7.1 g
Fibres alimentaires12 g
Protéines34 g
Sel2.3 g
•Poêle avec couvercle
•Cocotte

Instructions

PDF
1

• Pour les brocolis et les rigatoni, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Taillez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux. • À couvert, faites cuire les rigatoni al dente, soit 13 à 15 minutes. Ajoutez les brocolis lors des 5 dernières minutes. • Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Découper
2

• Émincez l’oignon. • Émincez ou écrasez l’ail. • Ciselez le persil plat frais.

Cuire les lardons
3

• Faites chauffer le wok ou la sauteuse à feu vif et faites-y revenir les lardons 3 à 4 minutes. • Ajoutez l’oignon et l’ail, puis poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. • Hors du feu, incorporez la crème fraîche et la moitié du persil aux lardons. • Salez et poivrez.

Servir
4

• Servez les rigatoni et les brocolis sur les assiettes. • Garnissez avec le fromage mi-vieux et le reste de persil.

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