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Pâtes crémeuses au poulet

Name: Pâtes crémeuses au poulet préparées avec de la courgette, du poivron et des tomates semi-séchées
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 15 g Purée d'ail; 1 pièce(s) Courgette; 180 g Casarecce; 100 g Oignon émincé; 200 g Émincés de cuisse de poulet assaisonnés à l'italienne; 100 g Bâtonnets de poivron; 35 g Tomates semi- séchées; 1 sachet(s) Épices italiennes; 200 ml Crème liquide; 50 g Gouda mi-vieux râpé; à votre goût Poivre et sel; ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel; 1 cs Huile d'olive

préparées avec de la courgette, du poivron et des tomates semi-séchées

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La cuisse de poulet est considérée comme la partie la plus savoureuse du poulet. Ici, elle a été émincée et assaisonnée à l'avance avec origan, persil et paprika.

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

7.5 g

Purée d'ail

½ pièce(s)

Courgette

90 g

Casarecce

50 g

Oignon émincé

100 g

Émincés de cuisse de poulet assaisonnés à l'italienne

50 g

Bâtonnets de poivron

20 g

Tomates semi- séchées

½ sachet(s)

Épices italiennes

100 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Gouda mi-vieux râpé

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)923 kcal

Énergie (kJ)3861 kJ

Graisses47 g

dont saturés21 g

Glucides82 g

dont sucres16 g

Fibres4.7 g

Protéines42 g

Sel4 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

Instructions

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour les casarecce. Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm. Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Conseil: Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, faites cuire toutes les casarecce, mais utilisez-en les 2/3 seulement. Vous pourrez utiliser le reste dans une salade de pâtes le lendemain par exemple.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse. Faites-y revenir l'oignon émincé 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la purée d'ail et les émincés de poulet et faites-les cuire 4 minutes. Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates semi-séchées et les épices italiennes à la sauteuse et faites cuire le tout 3 à 4 minutes.

Conseil: Émincez éventuellement au préalable les tomates semi-séchées en petits morceaux.

Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 du bouillon cube par personne. Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant. Ajoutez les casarecce et faites chauffer le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.

Conseil: Si la sauce est trop liquide, portez le feu à vif et poursuivez la cuisson sans couvercle pour que le liquide s’évapore.

Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses. Garnissez du fromage râpé.

Conseil: Le saviez-vous ? Le poivron est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.