Skip to main content

Mijoté de poisson, tomate, brocolis et riz

Mijoté de poisson, tomate, brocolis et riz

Mijoté de poisson, tomate, brocolis et riz

Avec du curcuma et des noix de cajou

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

Pour cet étonnant mijoté de poisson aux noix de cajou, vous allez utiliser du filet de perche du Nil, un poisson blanc d’eau douce à la texture ferme. Conseil pratique : pour pouvoir vous frotter les yeux sans danger par la suite, enduisez vos mains d’huile d’olive avant de découper le piment rouge.

Tags:

Épicé

Allergènes:

Poisson

•Arachides

•Fruits à coque

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

50 g

Riz cargo

½ pièce(s)

Oignon

1 cm

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Piment rouge

1 pièce(s)

Tomate

200 g

Champignons

½ cc

Curcuma en poudre

75 ml

Lait de coco

1 g

Filet de perche du Nil

(Contient: Poisson)

20 g

Noix de cajou grillées

(Contient: Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

¼ pièce(s)

Bouillon de légumes

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2297 kJ

Énergie (kcal)549 kcal

Graisses23 g

dont saturés5.3 g

Glucides44 g

dont sucres9.3 g

Fibres11 g

Protéines34 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

•Wok avec couvercle

Instructions

1

Portez 300 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole et faites-y cuire le riz cargo 12 à 15 minutes à couvert. Égrainez ensuite à la fourchette et réservez en retirant le couvercle.

2

Entre-temps, émincez l’oignon. Pelez le gingembre, épépinez le piment et émincez les deux condiments. Coupez les tomates en petits morceaux. Taillez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux.

3

Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon, le gingembre, le piment et le curcuma 2 minutes à feu doux. Ajoutez les tomates et le brocoli, puis remuez 3 minutes à feu moyen-vif.

4

Ajoutez le lait de coco, le cube de bouillon et 25 ml d’eau par personne, puis portez à ébullition à couvert. Laissez mijoter 8 minutes. Pendant ce temps, débiter le filet de perche du Nil en morceaux de 3 cm. Ajoutez le poisson pendant les dernières 4 à 5 minutes et faites cuire sans couvrir. Salez et poivrez.

5

Concassez les noix de cajou et mélangez-en la majeure partie au riz.

6

Servez le mijoté de poisson avec le riz et garnissez le plat du reste de noix de cajou.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes

avec des légumes sautés et du gomasio

Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate

accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche

Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons

plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat

Cheeseburger et pita

garni de salade, de tomate et d'une mayonnaise au piccalilli

Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre

riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake

Burger à l’asiatique et pain à la carotte

carottes, oignon rouge mariné et mayonnaise au gingembre

Nouilles udon à la viande de porc hachée

en sauce tomate épicée

Burger végétarien maison

préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties

Double Protein - Médaillon de porc en double portion

accompagné d'un stoemp à la mâche et de tomates cerises en sauce

Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale

accompagné de brocolis rôtis et de riz complet

Brochettes de légumes

aux courgettes, poivrons et champignons

Veggie + protein - Soupe de nouilles au curry et filet de cabillaud en extra

préparée avec du lait de coco, garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Soupe de nouilles au curry et lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde

accompagné de légumes rôtis et de rösti maison

Mijoté de poisson au lait de coco et lardons

préparé avec des pommes de terre, de la courgette et du poireau

Curry de coco épicé aux haricots verts

tomates cerises, épinards, haricots et riz

Dahl à l'aubergine rôtie et aux épinards

servi avec du riz, garni de noix de cajou

Salade de grenailles au thon et aux câpres

garnie de haricots verts, de fromage grec et d'aneth frais

Fajita revisitée au poulet et aux poivrons

Servie avec du riz, du fromage blanc, du citron vert et un chutney de mangue

Curry massaman vegan

préparé avec pommes de terre, pois chiches et courgette

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Frites garnies caprese au poulet haché

tomates cerises, poivron et mayonnaise au basilic

Soupe de poulet aux épices mexicaines et cheddar

lamelles de tortilla croustillantes et fromage frais

Rigatoni aux porc et légumes verts alla ragù bianco

épinards et courgette dissimulés ! | Parmigiano Reggiano et pistaches

Boulettes de cerf en sauce BBQ au curry

potato wedges et haricots verts

Poké bowl au saumon fumé

salsa tropicale à la mangue & avocat, mayonnaise au chili et menthe fraîche

Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu

courgette, poireau et épices italiennes

Pita aux boulettes de viande à la vietnamienne et mayonnaise au ponzu

salade de chou & carotte et basilic thaï

Tacos de crevettes au chipotle, avocat et mangue

maïs, zhoug et mayonnaise au citron vert

Filet mignon de porc en sauce crémeuse à la moutarde

haricots verts, carotte jaune, pommes de terre et persil

Saumon en sauce teriyaki, nouilles udon et citron vert

pak-choï, carotte et poivron pointu sautés

Steak au jus à l'oignon et Parmigiano Reggiano

purée de chou-fleur et salade de roquette

Salade de pâtes au poulet et avocat

fromage à la grecque et vinaigrette miel-moutarde

Spaghetti au poulet en sauce crémeuse au curry

poivron pointu rôti, salade de tomate et herbes fraîches

Hamburger au lard et œuf au plat sur pain brioché

wedges de pommes de terre, mayonnaise parfumée à la truffe et salade

Gratin d'émincés façon poulet et brocoli

sauce au fromage maison et garniture au panko

« Huevos ahogados » à l'avocat et au fromage

œuf poché dans une sauce tomate à la mexicaine

Nouilles au poulet haché et sauce asiatique douce

courgette, poivron et noix de cajou

Risotto à la tomate et aux crevettes

salade de roquette, basilic et citron

Lasagne crémeuse à la courgette et aux épinards

feuilles de lasagne fraîches et béchamel maison

Penne à l'aubergine en sauce crémeuse et Parmigiano Reggiano

tomate séchée, roquette, mâche et basilic frais