Nouilles au poulet haché et sauce asiatique
courgette, poivron et noix de cajou
Le saviez-vous ? La noix de cajou n'est "techniquement" pas une noix car elle ne pousse pas à l'intérieur d'un fruit, mais à l'extérieur de la pomme de cajou.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
¼ pièce(s)
Piment rouge
100 g
Poulet haché épicé à l'orientale
1 sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Blé )
10 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
7.5 g
Purée d'ail
10 g
Noix de cajou concassées
½ pièce(s)
Échalote
50 g
Nouilles mie
(Contient: Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Poivre et sel
½ cs
Huile de tournesol
Ustensiles
Instructions
Râpez le gingembre à la râpe fine. Émincez l'échalote. Coupez la courgette en fines demi-rondelles. Détaillez le poivron en lamelles. Épépinez et émincez le piment rouge.
Conseil: (s) Attention : le piment rouge est fort ! Si vous n'aimez pas manger relevé, ou s'il y a des enfants à table, utilisez-en moins ou servez-le séparément.
Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour les nouilles. Faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans le wok ou la sauteuse et cuire l'échalote et le poulet haché 2 minutes. Ajoutez-y la courgette, les bâtonnets de poivron et 1/4 de piment rouge par personne. Faites cuire 6 à 8 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce asiatique douce, le gingembre, la sauce soja et la purée d'ail, puis mélangez bien.
Conseil: Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez la moitié de la sauce soja ou omettez-la. Vous pourrez éventuellement en ajouter à votre guise à table.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans la casserole 3 à 4 minutes à couvert. Remuez-les bien à plusieurs reprises durant la cuisson. Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les au wok ou à la sauteuse. Mélangez bien les nouilles, les légumes et le poulet haché, puis faites chauffer encore 1 minute à feu vif.
Servez les nouilles sur les assiettes. Garnissez des noix de cajou concassées.
Conseil: Le saviez-vous ? Les noix de cajou sont riches en fer et en zinc, des minéraux essentiels à votre corps. Le zinc est notamment bon pour le système immunitaire et le fer pour la vitalité.
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