Crème au citron "lemon posset"
4 portions | à la menthe fraîche
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Cette semaine, régalez-vous avec des "lemon possets" : un dessert à la crème de citron servi dans les moitiés de citron.
Tags:
Recette
Allergènes:
Milk
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Citron
400 ml
Crème fraîche liquide
(Contient: Milk)
110 g
Sucre cristallisé
(Peut contenir: Glutenhaltiges Getreide)
10 g
Menthe fraîche
(Peut contenir: Sellerie)
Ustensiles
•Bol
•Tamis
•Casserole
Instructions
1
- Prélevez le zeste d'un citron.
- Coupez les citrons en deux dans la longueur et retirez-en la chair.
- Placez un tamis au dessus du bol. Hachez finement la chair des citrons et transférez-la dans le tamis en vous assurant que le bol soit en dessous. Appuyez avec le dos d'une cuillère pour libérer le jus de citron de la chair.
- Réservez le jus et le zeste de citron.
2
- Faites chauffer la crème fraîche liquide et le sucre dans la casserole en inox à feu moyen-vif.
- Remuez 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que la crème bouillonne.
- Baissez le feu et laissez mijoter 10 à 12 minutes.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez-y le jus et le zeste de citron. Mélangez bien.
3
- Versez la crème au citron dans les moitiés de citron.
- Laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite, couvrez-les et réservez-les minimum 3 heures au réfrigérateur (voir conseil).
Conseil : Vous pouvez préparer les lemon possets jusqu'à 24 h à l'avance en les réservant au réfrigérateur.
4
- Garnissez les "lemon possets" de feuilles de menthe et servez.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de grenailles
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
yaourt et salade
Veggie + Protein - Couscous perlé avec des crevettes en extra
pois chiches rôtis, feta et légumes au four
Semoule au broccoli, menthe et fromage grec
accompagnée de poivron pointu, de noix de cajou et d'une sauce au yaourt
Crevettes marinées, chorizo, poivron et olives
servies avec une semoule à la menthe et pesto d’épinards, garnies de feta et de raisins secs
Filet de poulet aux fines herbes en sauce crémeuse aux champignons
riz blanc, haricots verts et gomasio
Aubergine au four, fromage grec et grenade
servie avec du couscous perlé, du yaourt-tahini et de la menthe fraîche
Gâteau de riz à la crème fouettée
± 12 parts
Escalope de poisson panée aux céréales et petits pois-carottes
accompagnés de pommes de terre et d’un jus
Salade de pêches rôties et jambon Serrano
préparée avec du fenouil, du couscous perlé et de la mozzarella
Veggie + Protein - Penne et boulettes de viande hachée de bœuf en extra
aubergine en sauce crémeuse et tomates semi-séchées
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Pizza aux crevettes à l'ail
huile d'olive au citron et épices siciliennes
Panir mariné au curry et riz à l'ail
épinards et curcuma
Cabillaud à la méditerranéenne et pommes de terre à l’étuvée
servis avec un beurre aux fines herbes maison et des tomates cerises au four
Nouilles à l’orientale aux émincés de poulet végétariens et au concombre
garnies de menthe fraîche et d’une sauce au piment sucrée
Tempeh collant et salade de nouilles
Préparés avec du concombre, de la menthe et des noix de cajou
Couscous d’Afrique du Nord aux épices et aux amandes
Filet de colin et tomates cerises au four
Avec du quinoa jaune et du houmous aux brocolis
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Soupe de tortelloni à l'italienne et épinards
fromage italien et crème de basilic
Nouilles à la singapourienne aux crevettes et poitrine de porc
façon Hokkien mee, oignons frits et citron vert
Émincés de steak façon lomo saltado & frites
classique péruvien avec tomate, poivron et persil
Boulettes de poulet en sauce crémeuse et orzo au brocoli
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Brochettes de dinde laquée et haricots à la coco
riz, piment et épices de curry jaune
Mijoté crémeux de lentilles vertes et pecorino
kale et petit pain aux graines de pavot
Pâtes au pesto façon mac & cheese avec mozzarella
légume dissimulé pour les enfants : brocoli
Curry de pois chiches et patate douce
riz, chutney d'abricot et herbes fraîches
Bowl de semoule au fromage à la grecque
patate douce, concombre, citron et amandes
Entrecôte au jus à l'oignon et carotte glacée à l'orange
purée de patate douce, salade de concombre et amandes effilées
Salade au filet mignon, fromage à la grecque et yaourt au concombre
compatible avec le régime cétogène | aubergine rôtie, laitue et noix de cajou
Escalope au fromage panée et grenailles sautées à l'ail
salade de concombre & pomme à la crème et herbes fraîches
Tacos de poisson, salsa de kiwi-avocat et crème aigre
chou rouge, jalapeño et herbes fraîches
Salade de grenailles au thon et fromage à la grecque
haricots verts, câpres et aneth frais
Poulet en sauce soja sucrée et cacahuètes au miel piquantes
riz à l’ail, pak-choï et carotte
Pains saucisses à la flamande
compote de pomme maison et salade de carotte
Dahl crémeux à la patate douce et naan
épinards, salsa aux graines de courge et citron vert
Tempeh sauté en sauce ketjap relevée
pommes de terre poêlées et légumes
Poulet en sauce au curry jaune
riz de chou-fleur et poivron
Escalope panée végé sur riz à l'ail et au gingembre
crudités à l'aigre-douce, sauce à l'asiatique et gomasio