Nachos garnis de viande hachée
4 portions | guacamole maison, jalapeños et fromage
Ces nachos garnis sont gourmands à souhait et parfaits à partager. Vous allez vous régaler !
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
100 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Jalapeno
1 bouquet(s)
Oignon nouveau
2 pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Épices mexicaines
150 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
300 g
Chips de tortilla au piment doux
100 g
Bœuf haché assaisonné à l'italienne
(Peut contenir: Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle à bords hauts
•Grand bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez l'oignon nouveau en fines rondelles.
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez-y la viande hachée et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.). Faites cuire 3 à 4 minutes.
- Dispersez les chips de tortilla sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Parsemez-les de la viande hachée, des jalapeños (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.), des 2/3 de l'oignon nouveau et du fromage.
2
- Enfournez les nachos 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau et la peau, puis détaillez-en la chair en dés. Transférez-les dans le grand bol.
- Coupez la tomate en petits dés et le citron vert en deux.
- Émincez finement l'échalote. Écrasez ou émincez l'ail.
3
- Écrasez l'avocat à la fourchette en une consistance lisse. Ajoutez-y la tomate, l'échalote et l'ail.
- Pressez-y le citron vert. Mélangez le tout, puis salez et poivrez à votre goût.
- Sortez les nachos du four. Servez-les depuis la plaque de cuisson, ou transférez-les sur un plat à service. Garnissez du reste d'oignon nouveau.
- Servez la crème aigre dans un bol. Accompagnez de la crème aigre du guacamole.
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