Hamburger-frites sauce cacahuètes
haricots verts et salade de concombre
Les haricots verts renferment des minéraux importants, comme du potassium (pour une bonne pression artérielle), du fer et de l'acide folique (bons pour la vitalité).
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
250 g
Pomme de terre
100 g
Haricots verts
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf assaisonné
½ pièce(s)
Concombre
60 g
Sauce à la cacahuète
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
¼ cs
Huile de tournesol
1 cc
Vinaigre de vin blanc
à votre goût
Poivre et sel
½ cc
Moutarde
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 220°C (voir conseil). Lavez ou épluchez les pommes de terre et taillez-les en fines frites de 1/2 à 1 cm d'épaisseur. Dans le bol, mélangez-les avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne, du sel et du poivre. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient joliment dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
Conseil : Pour des frites bien croustillantes, utilisez un four à convection. Si vous n'en avez pas, préchauffez votre four à 240°C et suivez le même temps de cuisson.
Équeutez les haricots verts. Dans la casserole, portez de l'eau à hauteur des haricots verts. Ajoutez 1 pincée de sel et portez à ébullition. Faites-les cuire 8 à 10 minutes à petit bouillon et à couvert. Égouttez-les. Salez et poivrez au goût. Pendant ce temps, hachez la moitié de l'oignon et émincez l'autre moitié en demi-rondelles.
Le saviez-vous ? Les haricots verts contiennent des minéraux importants, tels que le potassium par exemple (bon pour la tension artérielle), mais aussi du fer et de l'acide folique (bons pour la vitalité).
Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les demi-rondelles d'oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Dans le saladier, composez une vinaigrette avec, par personne : 1 cc de vinaigre de vin blanc et 1 cc de moutarde. Détaillez le concombre en dés. Mélangez-les à la vinaigrette. Assaisonnez de sel, de poivre et d'huile d'olive vierge extra à votre goût.
Dans la petite casserole, réchauffez la sauce à la cacahuètes (saté) à feu moyen-vif en remuant.
Servez les frites, le steak haché et les demi-rondelles d'oignon poêlées sur les assiettes. Déposez la sauce à la cacahuète sur les frites. Déposez la mayonnaise à côté. Garnissez de l'oignon émincé (voir conseil). Accompagnez de la salade de concombre et des haricots verts.
Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, remplacez la mayonnaise par une sauce au yaourt et mayonnaise. Pour cela, mélangez 1 cc de mayonnaise avec 2 cs de yaourt, du sel et du poivre. Tout aussi délicieux et moins calorique.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Gyros de poulet à l'aïoli sur pain turc
Viande hachée gratinée avec pommes de terre et maïs
Soupe onctueuse de pommes de terre aux crevettes
Filet de saumon en sauce crémeuse et purée à la ciboulette
Rigatoni fondants en sauce tomate au mascarpone
Filet de cabillaud et stoemp de panais & épinards
Filet de merlu croquant et sauce à l'ail maison
Boulettes épicées à la thaïlandaise en sauce saté
Boulettes de viande en sauce tomate & frites
Poulet ail & fines herbes avec jus aux champignons
Filet mignon et jus de viande maison
Gratin de cabillaud et poireau à la crème
Burger de poisson et frites au four
Burger à l'espagnole
Stoemp d’épinards et saucisse fermière
Stamppot van spruitjes en prei met spekjes
Poulet en sauce asiatique douce et haricots verts
Stoemp de carotte et boulettes de viande
Pâtes au pesto, courgette et mozzarella
Mini-tortillas garnies de poulet croquant
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella
Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail
Curry de poulet à la surinamienne
Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini
Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail
Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic
Cheeseburger végé sur ciabatta
Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert
Pizza au fromage à composer
Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron
Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel
Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte
Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes
Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan
Saumon glacé au chutney de mangue
Steak mariné et salade aux rubans de courgette
Dalh crémeux aux épinards et tofu frit
Mijoté de légumes au poulet façon tajine
Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil
