Gratin de rigatoni au poulet
sauce tomate et garniture panko au fromage4.0(64)
Calories
:
966 kcalProtéines
:
49.8g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
90 g
Rigatoni
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Cubes de tomates au basilic
50 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Chapelure panko
(Contient: Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Émincés de cuisse de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Cocotte
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C en fonction grill (voir conseil).
- Pour les rigatoni, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans la casserole.
- Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon. Détaillez le poivron en dés.
- Faites cuire les rigatoni 13 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Conseil : S'il n'a pas de fonction grill, préchauffez-le à 220°C et faites-y gratiner les pâtes dans la partie supérieure plus tard.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poulet, l’ail, l'oignon et le poivron 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y les épices italiennes et émiettez-y le bouillon cube.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique puis ajoutez les cubes de tomate. Laissez mijoter 1 à 2 minutes à petit bouillon.
3
- Mélangez les rigatoni à la sauce tomate avec la moitié du fromage (voir conseil).
- Salez et poivrez à votre goût puis transférez dans le plat à four
- Saupoudrez du panko et du reste du fromage.
- Enfourner pour gratiner 5 minutes.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports caloriques et/ou en sel, omettez le fromage dans la sauce tomate.
4
- Servez le gratin de rigatoni au poulet sur les assiettes.
- Attention : le plat au four sera encore très chaud !
