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Soupe au poulet et orecchiette

Soupe au poulet et orecchiette

carotte, poireau et persil

4.4

(2,3 k)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Vous ajoutez ici des orecchiette à votre soupe. Cette sorte de pâtes doit son nom à sa forme ressemblant à celle de petites oreilles (orecchiette en italien).

Tags:

Calorie Smart

•Famille

•Riche en protéines

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

45 g

Orecchiette

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

1 pièce(s)

Carotte

50 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Épices surinamiennes

100 g

Aiguillettes de poulet

Ingrédients à avoir chez soi

300 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Moutarde

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2427 kJ

Calories580 kcal

Graisses24.1 g

Graisses saturées14.5 g

Glucides52.2 g

Sucres14.8 g

Fibres alimentaires9 g

Protéines37.1 g

Sel1.8 g

Trans Fat0.1 g

Potassium537 mg

Calcium87 mg

Iron0.7 mg

Ustensiles

•Poêle

•Casserole avec couvercle

Instructions

Préparer

1

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Préparez le bouillon.
Pesez les pâtes, ajoutez-les à la casserole et faites-les cuire 11 à 13 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Pendant ce temps, coupez le poireau en rondelles.
Émincez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.

Cuire les légumes

2

Faites fondre 1 généreuse noix de beurre dans la marmite à soupe à feu moyen-vif.
Faites-y cuire l'oignon, l'ail et le poireau 3 à 4 minutes.
Pendant ce temps, taillez la carotte en demi-rondelles. Ciselez finement le persil.

Préparer la soupe

3

Coupez le poulet en dés.
Versez le bouillon dans la marmite à soupe, puis ajoutez la carotte, le poulet, les épices surinamiennes et la moutarde.
Couvrez et faites cuire 8 à 10 minutes.

Servir

4

Ajoutez les pâtes et la crème à la soupe ainsi qu'un filet de bouillon ou d'eau si elle est encore trop épaisse.
Mélangez bien, goûtez, puis salez et poivrez.
Servez la soupe dans des bols et garnissez-la de persil.

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