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Filet de merlu, feta & orzo complet acidulé

Filet de merlu, feta & orzo complet acidulé

épinards, persil et citron
Steffi H.
Steffi H.Mis à jour le July 17, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
670 kcal
Protéines
: 
36.6g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Poisson
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Orzo au blé complet

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)

1 pièce(s)

Filet de merlu

(Contient : Poisson)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

100 g

Épinards

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

5 g

Persil plat frais

⅓ pièce(s)

Citron

25 g

Feta

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre [végétal]

½ cc

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

à votre convenance

Poivre et sel

175 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

Énergie (kJ)2802 kJ
Calories670 kcal
Graisses28.4 g
Graisses saturées14.4 g
Glucides62.9 g
Sucres14.3 g
Fibres alimentaires10.7 g
Protéines36.6 g
Sel2.3 g
Potassium884.3 mg
Calcium138.4 mg
Iron2.9 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer une sauteuse, sans matière grasse, à feu moyen-vif. Faites-y griller l'orzo et l'ail 1 minute, puis ajoutez-y le bouillon.
  • Baissez le feu, puis couvrez et faites cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu'il soit cuit. Remuez régulièrement et ajoutez plus d'eau s'il semble trop sec.
Cuire le poisson
2
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en lanières.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec le poivron pointu 4 à 6 minutes de chaque côté. Ajoutez le vinaigre balsamique et le miel. 
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poisson 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre goût.
Apprêter
3
  • Ciselez grossièrement le persil. 
  • Ajoutez l'oignon et le poivron pointu, les épices du Moyen-Orient, la moitié du persil et 1 noix de beurre à la sauteuse contenant l'orzo. Mélangez bien.
  • Ajoutez-y les épinards par poignées, en les déchirant directement dans la sauteuse.
  • Zestez et pressez le citron directement sur l'orzo à votre convenance.
Servir
4
  • Servez tous les ingrédients préparés dans des assiettes creuses.
  • Émiettez-y le fromage.
  • Garnissez du persil restant.

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