Crevettes panées croustillantes
à partager | mayonnaise à la sriracha et dip à la mangue
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Ces crevettes sont agréablement relevées grâce notamment aux épices pili-pili. Délicieusement croustillantes, vous les combinez avec une mayonnaise à la sriracha.
Tags:
Recette
Allergènes:
Crustacés
•Blé
•Moutarde
•Lait (contient du lactose)
•Soja
•Œuf
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
320 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
50 g
Chapelure panko
(Contient: Blé )
3 cc
Épices pili-pili
40 g
Chutney de mangue
(Contient: Moutarde)
50 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Mayo à la sriracha
(Contient: Moutarde, Soja, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Ajoutez la mayonnaise classique dans le bol.
- Dans l'autre bol, mélangez le panko, les épices pili-pili (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et 2 cs d'huile d'olive.
2
- Ajoutez les crevettes à la mayonnaise puis salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
- Passez les crevettes dans le panko - en veillant à ce qu'elles en soient entièrement recouvertes. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 10 à 15 minutes dans le haut du four, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3
- Mélangez le chutney de mangue et la crème aigre dans le petit bol.
- Ajoutez-y du sambal (ou harissa) puis salez et poivrez à votre goût.
4
- Disposez les crevettes croustillantes sur un plat à service.
- Accompagnez-les du dip à la mangue et de la mayonnaise à la sriracha servis dans des petits bols séparés.
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