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Steak façon Philadelphie & Potato Wedges

Steak façon Philadelphie & Potato Wedges

champignons, cheddar & poivron pointu
4.0(84)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le July 05, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
682 kcal
Protéines
: 
42.6g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Moutarde
  • Soja
  • Orge
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Lait (contient du lactose)

Nouveauté dans votre box ! Découvrez notre assaisonnement ail & fines herbes. Un savoureux mélange d’ail, d’oignon et de fines herbes méditerranéennes pour ajouter de la saveur et rehausser vos plats.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Filet mignon de bœuf

250 g

Pomme de terre

1 pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

65 g

Champignons

10 g

Sauce Worcestershire

(Contient : Gluten, Moutarde, Soja, Orge Peut contenir : Moutarde, Soja)

25 g

Cheddar râpé

(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d'herbes à l'ail

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2854 kJ
Calories682 kcal
Graisses29.7 g
Graisses saturées12.4 g
Glucides64 g
Sucres13.6 g
Fibres alimentaires9.7 g
Protéines42.6 g
Sel1.4 g
Potassium1649.5 mg
Calcium54.5 mg
Iron1.6 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Sortez le steak du réfrigérateur pour le porter à température ambiante.
  • Épluchez ou lavez bien les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre 20 minutes à couvert. 
  • Retirez le couvercle et poursuivez-en la cuisson 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
Cuire le steak
2
  • Coupez l'oignon et le poivron pointu en demi-rondelles, et les champignons en lamelles. 
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. 
  • Lorsque la poêle est bien chaude, saisissez-y le steak 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Retirez-le de la poêle, salez-le et poivrez-le, puis réservez-le sous une feuille d'aluminium.
Cuire les légumes
3
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 à 3 minutes. 
  • Ajoutez le poivron pointu et les champignons.  Poursuivez la cuisson 7 à 9 minutes. 
  • Pendant ce temps, coupez le steak en tranches. 
  • Portez le feu sous les légumes sur vif. Incorporez-y 1 noix de beurre et le sauce Worcestershire. Faites cuire 1 à 2 minutes. Salez et poivrez.
Servir
4
  • Disposez le steak sur les légumes, puis parsemez-le de fromage. Éteignez le feu, puis couvrez pour laisser fondre le fromage. 
  • Saupoudrez l'assaisonnement ail & fines herbes sur les pommes de terre, puis salez et poivrez.
  • Servez les pommes de terre dans des assiettes creuses. Déposez-y les légumes et le steak garni de fromage.

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