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Pâtes crémeuses au chorizo et olives

Pâtes crémeuses au chorizo et olives

Pâtes crémeuses au chorizo et olives

tomates cerises, poivron pointu et épinards

4.2

(904)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Les olives fraîchement cueillies ne sont pas comestibles. Elles doivent d’abord macérer dans de l'eau salée pendant des mois pour obtenir leur goût typique.

Tags:

Calorie Smart

•Légumes ++

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

35 g

Dés de chorizo

90 g

Penne

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)

1 cc

Paprika en poudre

½ pièce(s)

Gousse d'ail

25 g

Fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

125 g

Tomates cerises rouges

50 g

Épinards

1 pièce(s)

Poivron rouge pointu

15 g

Olives vertes

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cc

Vinaigre balsamique blanc

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2807 kJ

Calories671 kcal

Graisses26.6 g

Graisses saturées8.6 g

Glucides76.1 g

Sucres13.3 g

Fibres alimentaires10 g

Protéines26.8 g

Sel2.3 g

Potassium428.8 mg

Calcium52.5 mg

Iron1 mg

Ustensiles

•Poêle

•Poêle à bords hauts

Instructions

Préparer

1

Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire le chorizo 2 à 3 minutes. Réservez-le hors de la poêle.

Cuire les légumes

2

Faites cuire les pâtes 9 à 11 minutes dans la casserole. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les puis réservez-les.
Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poivron pointu en fines lanières.
Faites chauffer l'huile d’olive dans la poêle utilisée pour le chorizo. Ajoutez-y l'ail, le poivron pointu et faites cuire 2 à 3 minutes.
Ajoutez-y ensuite le paprika en poudre et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Mélanger

3

Coupez les tomates cerises et les olives en deux.
Incorporez le fromage frais et le vinaigre balsamique blanc aux pâtes. Ajoutez-y 1 filet de liquide de cuisson si nécessaire.
Déchirez les épinards, éventuellement en plusieurs fois, au-dessus de la casserole des pâtes.
Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Servir

4

Servez les pâtes dans des grands bols ou assiettes creuses.
Garnissez-les du poivron pointu, du chorizo, des tomates cerises et des olives.

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