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Pommes de terre, saucisses de poulet et courgette

Pommes de terre, saucisses de poulet et courgette

Pommes de terre, saucisses de poulet et courgette

Avec de l’aneth frais et de la crème fraîche

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Ce délicieux plat à base de pommes de terre ne nécessite qu’une seule poêle. Nous avons pris soin d’épicer les saucisses de poulet à l’avance, notamment avec du paprika, du thym et de l’origan. Et les herbes ne sont pas en reste, puisque l’aneth frais figure aussi sur la liste des ingrédients. Enfin, l’ajout de crème fraîche rend le plat délicieusement crémeux.

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre en rondelles

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

2 pièce(s)

Saucisse de poulet assaisonnée

2 bouquet(s)

Aneth frais

(Peut contenir: Céleri)

2 cs

Crème fraîche bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2770 kJ

Énergie (kcal)662 kcal

Graisses33 g

dont saturés14.4 g

Glucides61 g

dont sucres15.3 g

Fibres7 g

Protéines27 g

Sel0.2 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Papier aluminium

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Découper

1

Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse et faites-y cuire les tranches de pommes de terre 10 à 12 minutes à feu moyen-vif Remuez régulièrement. Pendant ce temps, émincez l’oignon et taillez la courgette en fines rondelles.

Cuire les saucisses de poulet

2

Faites chauffer la moitié du beurre dans le wok ou la sauteuse. Avec la pointe d’un couteau, piquez les saucisses de poulet à trois endroits et faites-les dorer sur tous les côtés 6 minutes à feu moyen-vif. Réservez ensuite dans une feuille d’aluminium.

Cuire la courgette

3

Remettez le wok avec la graisse de cuisson des saucisses de poulet à feu doux, ajoutez le reste de beurre et faites-y revenir l’oignon 2 minutes. Ajoutez la courgette et remuez 5 minutes à feu moyen-vif.

Ajouter les pommes de terre

4

Ajoutez les tranches de pommes de terre et la courgette, puis poursuivez la cuisson 4 minutes. Salez et poivrez.

Assaisonner

5

Retirez le wok du feu. Ciselez l’aneth. Ajoutez la crème fraîche et la moitié de l’aneth, puis mélangez. Salez et poivrez (voir conseil).

Servir

6

Servez le plat sur les assiettes en y déposant deux saucisses par personne. Arrosez avec la graisse de cuisson des saucisses et garnissez avec le reste d’aneth.

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