Pizza sur pain plat garnie de viande de porc hachée & mozzarella
poivron, sauce tomate et basilic
Si vous avez des enfants, pourquoi ne pas décorer les pizzas ensemble ? Créez la surprise avec ce plat délicieux !
Tags:
Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir: Soja, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri)
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Passata
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Pain plat libanais
(Contient: Blé )
15 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
2.5 g
Basilic frais
½ pièce(s)
Poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Cocotte avec couvercle
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon. Émincez ou écrasez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 3 minutes en l'émiettant. Réservez-la hors de la sauteuse.
2
- Dans la même sauteuse, faites revenir l'oignon, l'ail et les épices italiennes 2 à 3 minutes.
- Déglacez avec la passata et, par personne : 1 cc de vinaigre balsamique noir et 1 cs d'eau (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
- Laissez mijoter 5 à 6 minutes à couvert.
- Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Déchirez grossièrement la mozzarella.
Conseil : Si vous souhaitez un peu plus de sauce sur votre pizza, ajoutez 1 cs d'eau par personne.
3
- Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez-y la sauce tomate et dispersez-y la viande hachée, le poivron, la mozzarella et le fromage (voir conseil).
- Enfournez les pizzas sur pains plats 7 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, retirez les feuilles des brins de basilic et coupez-les en lanières.
Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, ajoutez la moitié de la mozzarella. Vous pourrez utiliser le reste le lendemain dans une salade ou un sandwich par exemple.
4
- Servez les pizzas sur les assiettes.
- Garnissez-les de basilic frais et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive vierge extra à votre goût.
Le saviez-vous ? Le poivron est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.
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