Pizza sur pain plat aux 3 fromages

Name: Pizza sur pain plat aux 3 fromages champignons, courgette et noix
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Courgette; 125 g Champignons blonds; 200 g Passata; 1 sachet(s) Épices italiennes; 4 pièce(s) Pain plat libanais; 50 g Gouda mi-vieux râpé; 25 g Fromage italien râpé; 40 g Noix concassées; 50 g Fromage de chèvre râpé; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive; à votre convenance Poivre et sel

champignons, courgette et noix

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Les champignons sont un bon complément à votre repas végétarien : ils contiennent de la vitamine B2, sont riches en protéines et ajoutent une consistance agréable.

Tags:

Végé

•Famille

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

•Noix

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

65 g

Champignons blonds

100 g

Passata

½ sachet(s)

Épices italiennes

2 pièce(s)

Pain plat libanais

(Contient: Blé )

25 g

Gouda mi-vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

15 g

Fromage italien râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

20 g

Noix concassées

(Contient: Noix Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

25 g

Fromage de chèvre râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3941 kJ

Calories942 kcal

Graisses48 g

Graisses saturées17.1 g

Glucides88 g

Sucres10.5 g

Fibres alimentaires7.3 g

Protéines34.7 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Grill ou poêle à frire

•Casserole

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en fines rondelles et les champignons en fines lamelles.

Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. On le retrouve principalement dans la viande, le poisson et les produits laitiers, mais aussi dans les produits d'origine végétale - comme les légumineuses, les céréales complètes et les champignons.

Faire chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle (à griller) et cuire/dorer les rondelles de courgette 2 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la casserole en inox à feu moyen et revenir l'ail 1 minute. Baissez le feu et ajoutez la moitié des épices italiennes, la passata et 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne. Laissez mijoter 6 à 8 minutes à doux. Salez et poivrez à votre goût.

Disposez le pain plat sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-le de sauce et disposez-y la courgette et les champignons. Salez et poivrez à votre goût. Saupoudrez les pizzas du reste d’épices italiennes, des 3 fromages et noix concassées (voir conseil de santé).

Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez dans cas la moitié du fromage. Vous pourrez utiliser le reste dans une salade ou un sandwich le lendemain midi par exemple.

Enfournez les pizzas sur pain plat 7 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu'elle soit joliment dorée (voir conseil).

Conseil : Il est possible que vous n'ayez pas assez d'espace dans le four pour y cuire toutes les pizzas en même temps. Dans ce cas, garnissez-les et enfournez-les en plusieurs fois. Vous pouvez aussi commencer à manger une pizza lorsque la suivante est au four.