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Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis
Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis

Poulet en croûte de sésame et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

.

Allergènes:
Gluten
Soja
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

2 cm

Gingembre frais

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron rouge

10 ml

Sauce soja

(Contient: Gluten, Soja)

85 g

Riz basmati

10 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Fruits à coque, Arachides)

10 g

Chapelure Panko

(Contient: Gluten)

100 g

Aiguillettes de poulet

1 cs

Miel

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Sambal Lucullus

1 cs

Farine

2 cs

Huile d'olive

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3820 kJ
Énergie (kcal)913 kcal
Graisses38 g
dont saturés8.8 g
Glucides100 g
dont sucres16.7 g
Fibres5 g
Protéines39 g
Sel3.8 g

Ustensiles

Plat à four
Casserole avec couvercle
Petit bol
Poêle
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Instructions

Groenten bereiden
1

Préchauffez le four à 200 degrés. Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Écrasez l'ail ou coupez-le finement. Coupez la courgette en tranches d'1 cm d'épaisseur. Épépinez le poivron et coupez-le en lamelles. Disposez les légumes dans un plat à four et mélangez-les à 1/2 cs d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez. Enfournez les légumes 18 à 20 minutes pour les rôtir.

Rijst koken
2

Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans une casserole avec couvercle. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire 1 à 2 minutes. Ajoutez le riz basmati et 180 ml d'eau par personne. Émiettez 1/4 du bouillon de légumes en cube par personne au-dessus de la casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et faites cuire le riz 10 minutes à couvert. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 10 minutes à couvert.

Kip paneren
3

Prenez 3 assiettes creuses. Dans la 1ère, mélangez de la farine à une pincée de sel. Dans la 2e, ajoutez 1 cs d'huile d'olive par personne. Dans la 3e, mélangez les graines de sésame à la chapelure panko, puis salez et poivrez. Placez d'abord le poulet dans la farine - en veillant à ce qu'il en soit uniformément recouvert. Ensuite, dans l'huile d'olive et enfin, dans le mélange de graines de sésame et de chapelure panko. Placez le poulet pané sur une assiette.

Honing-sojasaus maken
4

Mélangez la sauce soja, le miel et le sambal dans un petit bol.

Kip bakken
5

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans une poêle. Ajoutez le poulet, saisissez-le 2 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-le 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Une fois le poulet au four, versez la sauce au miel et soja sur les légumes et mélangez bien. Enfournez-les à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Serveren
6

Disposez les légumes et le riz dans les assiettes. Placez le poulet sur le riz.

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