Brochettes de crevettes grillées

Name: Brochettes de crevettes grillées Servies avec une salade d'orzo au citron et tomates rôties
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 170 g Orzo; ½ pièce(s) Citron vert; 5 g Basilic frais; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 4 pièce(s) Tomate; 200 g Crevettes marinées à l'ail; 40 g Roquette; 1 pièce(s) Cube de bouillon de légumes; 1 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Huile d'olive vierge extra; à votre goût Poivre et sel

Servies avec une salade d'orzo au citron et tomates rôties

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NOUVEAU ! Découvrez chaque mois, de délicieuses recettes thématiques. En juillet, c'est barbecue ! Alors profitez des longues soirées d'été avec une recette spéciale barbecue, chaque semaine. Le beau temps n'est pas au rendez-vous ? Pas de problème, ces recettes se préparent aussi en cuisine ! Les crevettes que vous préparerez ce soir sont déjà marinées à l'ail. Et pour plus de plaisir, vous allez concoter une huile au zeste de citron et au basilic. Le côté frais et acidulé du citron se marie parfaitement avec le goût plus prononcé de l'ail et procure à l'orzo une saveur unique !

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Calorie Smart

•Manger en premier

Allergènes:

Gluten

•Céleri

•Poisson

•Crustacés

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson40 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

85 g

Orzo

(Contient: Gluten Peut contenir: Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

¼ pièce(s)

Citron vert

2.5 g

Basilic frais

(Contient: Céleri)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

2 pièce(s)

Tomate

100 g

Crevettes marinées à l'ail

(Contient: Poisson, Crustacés)

20 g

Roquette

(Peut contenir: Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2506 kJ

Énergie (kcal)599 kcal

Graisses21 g

dont saturés3.1 g

Glucides70 g

dont sucres9.5 g

Fibres6 g

Protéines28 g

Sel4.2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Râpe

•Plat à four

•Papier aluminium

•Petit bol

•Poêle

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Faites bouillir une grande quantité d’eau dans la casserole, émiettez le cube de bouillon par-dessus et ajoutez l’orzo. Faites-le cuire 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-le et rincez-le à l’eau tiède.

Prélevez le zeste du citron vert et pressez le jus. Détachez les feuilles de basilic. Taillez les feuilles en lanières et ciselez finement les brins. Émincez ou écrasez l’ail

Coupez les tomates en deux et arrosez-les avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive dans le plat à four. Salez et poivrez. Recouvrez le plat à four d’une feuille d’aluminium et enfournez-le 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, dans le petit bol, mélangez l’huile d’olive vierge extra, le zeste de citron vert, l’ail, les brins de basilic ciselés et 1 cc de jus de citron vert par personne. Salez et poivrez.

Enfilez les crevettes sur les brochettes. Faites chauffer la poêle (à griller) à feu moyen-vif et faites cuire les brochettes de crevettes 8 à 10 minutes en retournant régulièrement. Ajoutez un peu d’huile si elles accrochent.

Incorporez l’huile à l’ail et la roquette à l’orzo tiède, puis salez et poivrez. Servez la salade d’orzo et disposez les brochettes de crevettes et les tomates rôties à côté. Versez le jus du plat du four sur les tomates et garnissez avec les lanières de basilic. Arrosez la salade avec le reste de jus de citron vert.