Double veggie - Sushibowl aux miettes de saumon fumé et mayonnaise au gingembre
servi avec des fèves de soja, du riz chou-fleur et de la betterave rouge en extra
Les fanes de radis sont comestibles et excellentes pour la santé ! Rincez-les bien et ajoutez-les au bowl.
Allergènes:
Moutarde
•Œuf
•Graines de sésame
•Soja
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ bouquet(s)
Radis
½ pièce(s)
Concombre
75 g
Riz pour risotto
50 g
Riz de chou-fleur
(Peut contenir: Céleri)
¼ pièce(s)
Avocat
125 g
Betteraves rouges cuites
1.5 cc
Gingembre frais
50 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
½ sachet(s)
Gomasio
(Contient: Graines de sésame)
80 g
Miettes de saumon fumé à chaud
25 g
Fèves de soja
(Contient: Soja)
10 ml
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Poivre et sel
2 cs
Vinaigre de vin blanc
1.5 cc
Sucre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Bol à salade
•Passoire
•Râpe
•Petit bol
Instructions
1
- Portez une grand quantité d'eau à ébullition pour le riz et émiettez 1/4 de bouillon cube par personne au-dessus.
- Pendant ce temps, retirez les fanes des radis et taillez ces derniers en quartiers.
- Coupez le concombre en petits dés.
2
- Dans le saladier, mélangez, par personne : 2 cs de vinaigre de vin blanc et 1,5 cc de sucre ainsi qu'une pincée de sel. Mélangez-y le concombre et les radis. Réservez et remuez régulièrement.
- Ajoutez le riz pour risotto à la casserole et faites-le cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ajoutez le riz chou-fleur dans les 2 dernières minutes de cuisson.
- Égouttez dans la passoire, rincez à l'eau tiède, puis laissez égoutter à nouveau.
3
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau, épluchez-le et coupez-en la chaire en fines tranches.
- Coupez la betterave rouge précuite en morceaux de 2 cm.
- Râpez finement le gingembre.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise et le gingembre râpé.
Conseil: Le saviez-vous ? L'avocat est riche en acides gras insaturés d'origine végétale. Manger de l'avocat favorise un bon taux de cholestérol et aide votre cœur et vos artères à rester en bonne santé !
4
- Servez le riz dans des grands bols et garnissez-le de gomasio.
- Disposez les radis et le concombre à l'aigre-douce, les miettes de saumon, les fèves de soja, la betterave rouge et les tranches d'avocat à côté.
- Déposez une cuillerée de mayonnaise au gingembre au milieu et servez la sauce soja avec.
Conseil: Le saviez-vous ? Nous absorbons trop peu de vitamine D. Celle-ci sert à renforcer notre système immunitaire et est nécessaire pour fixer le calcium. On la retrouve dans les poissons gras, tels que le saumon, qui en contiennent beaucoup.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes
concombre, poivron et sauce miel-moutarde
Foccacia garnie de mozzarella et légumes rôtis
mayonnaise au basilic, pommes de terre et salade croquante
Vermicelles de riz au poulet
accompagnés de légumes asiatiques et de krupuk
Hot-dog gourmand au chili et fromage
accompagné de pommes de terre rôties et de coleslaw
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
carottes, oignon rouge mariné et mayonnaise au gingembre
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
avec des légumes sautés et du gomasio
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
accompagné de brocolis rôtis et de riz complet
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées
Couscous perlé, saumon fumé à chaud et avocat
préparé avec une crème d’épinards, des noix et du fromage grec
Curry de coco épicé aux haricots verts
tomates cerises, épinards, haricots et riz
Boulettes de poulet et sauce asiatique
servies avec des épinard et du riz blanc
HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta
accompagnée de tomate, citron vert et coriandre en double portion
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
yaourt et salade
Steak et grenailles rôties
salade au fromage grec et yaourt aux fines herbes
Bibimbap et sauce kimchi
rumsteak, légumes sautés et œuf au plat
Poulet en sauce asiatique douce et haricots verts
servi avec du riz de chou-fleur, garni de gomasio
Bowl de tofu, sauce saté et pak-choï
concombre à l'aigre-douce et riz
Pain de viande à la provençale
accompagné de légumes italiens à la sauce tomate et de riz
Poké bowl au poulet frit
garni d'avocat, d'orange et de concombre
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Escalope au fromage panée, beurre à la sauge et couscous perlé
potimarron, panais et mayonnaise au citron
Spaghetti en sauce crémeuse au pesto et saucisses de poulet
poireau braisé, champignons et épices italiennes
Pizza à l'aubergine laquée à la harissa avec chou frisé & mozzarella
oignon caramélisé et ras el hanout
Tournedos et sauce hollandaise
grenailles aux herbes, salade et vinaigrette miel-moutarde
Gratin de tortillas au poulet haché et crème aigre
tortillas, salsa de tomate & maïs
Tagliatelle fraîches aux grosses crevettes
saucisse de porc et sauce tomate relevée
Saucisse de porc sur stoemp de patate douce et fromage à la grecque
légumes dissimulés pour les enfants : poireau, carotte & oignon
Ragù de sanglier à la bolognaise, gnocchi & Grana Padano
lard, vin rouge et salade de roquette
Poulet en sauce harissa-grenade et amandes effilées
boulgour assaisonné garni de courgette et menthe
Saumon en sauce crémeuse à l'ail
purée de céleri-rave et salade de chicon
Bowl de steak en sauce bulgogi
riz, crudités au sésame et gomasio
Nouilles sautées en sauce bulgogi et filet de dinde
oignon nouveau & graines de sésame noir
Soupe onctueuse de lentilles au garam masala et naan
sauce au yaourt, lait de coco et amandes effilées
Lasagne crémeuse au fenouil et au poireau
fromage italien, basilic et origan frais
Poulet laqué et brocoli au gomasio
riz ail-gingembre et oignons frits
Pâtes caprese au jambon serrano
pesto rosso et graines de courge
Saumon et salade de grenailles
pomme, fenouil et aneth
Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre
poivron pointu, oignon poêlé et herbes fraîches
Aiguillettes de poulet laquées à l'orange
pommes de terre au romarin et brocoli rôti
Tourte au haché de porc & bœuf aux épices BBQ
carotte, céleri et tomate