Pizza au fromage à composer
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !
La passata di pomodoro est préparée à base de tomates fraîches d'abord bouillies, puis tamisées. Idéale en sauce tomate pour accompagner les pâtes ou pizzas.
Tags:
Végé
•Famille
•Comfort Food
•Préparation rapide
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Moutarde
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Pâte à pizza
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
40 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Sauce BBQ
(Contient: Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Émincez les oignon en demi-rondelles.
- Écrasez ou émincez l'ail.
Conseil : Laissez la pâte à pizza au réfrigérateur jusqu’à l’étape 3. Elle restera ainsi bien fraîche et le résultat n'en sera que meilleur.
2
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et revenir la moitié des oignons 4 à 5 minutes.
- Ajoutez la passata et laissez mijoter 1 minute à petit bouillon. Salez et poivrez à votre goût.
- Émiettez le fromage grec et, dans le bol, mélangez-le avec le fromage râpé (voir conseil de santé).
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, ajoutez la moitié du fromage grec seulement. Vous pourrez conserver le reste au réfrigérateur et l'utiliser le lendemain par exemple.
3
- Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-la de sauce tomate puis garnissez-la du mélange de fromages et du reste d'oignon.
- Enfournez-la 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
4
- Découpez la pizza en parts.
- Arrosez-la de sauce BBQ.
- Servez les parts sur les assiettes ou sur une grande planche.
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