Double Veggie - Tostada au poulet haché épicé
servie avec des jalapeños, du poivron et de l'avocat en extra
Saviez-vous que Cheddar était aussi un village d'Angleterre ? Le fromage du même nom y est né, mais il en a rapidement quitté ses frontières pour conquérir le monde !
Tags:
Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Poivron
140 g
Maïs conserve
½ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Poulet haché aux épices mexicaines
200 g
Passata
3 pièce(s)
Tortillas
40 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Citron vert
½ pièce(s)
Avocat
30 g
Mâche
15 g
Jalapeños coupés
Ingrédients à avoir chez soi
à votre convenance
Poivre et sel
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Huile d'olive vierge extra
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Grille de four avec papier sulfurisé
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Coupez les tomates en dés.
- Égouttez le maïs.
Conseil: Le saviez-vous ? Le maïs est une bonne source de magnésium, un minéral important pour la formation des os et des muscles. On retrouve du magnésium aussi dans les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et le cacao !
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle et cuire 1 cc d'épices mexicaines par personne 1 minute.
- Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez la passata, le poivron, la moitié du maïs et la moitié des tomates et laissez mijoter 4 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 2 à 3 minutes.
3
- Tartinez la sauce tomate au poulet haché sur les tortillas chaudes et saupoudrez de cheddar.
- Enfournez-les encore 4 à 5 minutes pour que le fromage fonde.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers.
- Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et épluchez-le. Coupez-en la chaire en dés.
4
- Dans le saladier, mélangez, par personne : 1 cs d'huile d'olive vierge extra et le jus d'un quartier de citron vert. Salez et poivrez.
- Mélangez la mâche, l'avocat, le reste de maïs et de tomate à la vinaigrette.
- Garnissez de jalapeños à votre goût.
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