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Baked gnocchi

Baked gnocchi

Met wortel en Siciliaanse kruiden

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Tags:

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

140 g

Ravioli chou-fleur et beurre noisette

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé )

100 g

Passata

½ boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

½ pièce(s)

Carotte

5 g

Basilic frais

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

½ cs

Vinaigre balsamique noir

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2566 kJ

Calories613 kcal

Graisses26.4 g

Graisses saturées13.7 g

Glucides64.2 g

Sucres17 g

Fibres alimentaires10.3 g

Protéines25.6 g

Sel2.4 g

Potassium96.3 mg

Calcium16.5 mg

Iron0.3 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Cocotte avec couvercle

•Plat allant au four

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel in blokjes.

2

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de ravioli en verkruimel het bouillonblokje erboven. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel en fruit de ui, wortel en knoflook 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de Siciliaanse kruidenmix toe, bak 1 minuut mee.

3

Blus af met 1/2 el zwarte balsamico azijn per persoon en voeg de passata toe. Breng op smaak met peper en zout, meng goed door en laat nog 3 - 5 minuten zachtjes pruttelen.

4

Kook de ravioli, afgedekt, 4 - 6 minuten in de bouillon. Giet af en spoel voorzichtig met koud water zodat ze niet aan elkaar gaan plakken. Scheur ondertussen de mozzarella in stukjes. Snijd het basilicum grof.

5

Voeg de pasta toe aan de tomatensaus en meng voorzichtig door elkaar. Schenk het geheel in een ovenschaal en bestrooi met de mozzarella. Bak 10 - 12 minuten in de oven of totdat de kaas gesmolten en goudbruin kleurt.

6

Verdeel de ravioli over de borden en garneer met het basilicum.

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