Nouilles et sauce aux cacahuètes maison
Avec des légumes et un œuf au plat
Cette recette s’inspire du gado gado, un plat indonésien dans lequel toutes sortes de légumes sont arrosés d’une sauce aux cacahuètes chaude. Aujourd’hui, vous allez y intégrer des nouilles et, cerise sur le gâteau, le recouvrir d’un œuf au plat. Succulent et prêt en un tour de main, ce plat est idéal au quotidien.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
1 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 barquette(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient: Arachides)
½ cc
Curry en poudre
(Contient: Céleri, Moutarde)
5 ml
Sauce soja
(Contient: Gluten, Soja)
70 g
Nouilles
(Contient: Gluten)
200 g
Mélange de légumes chinois
(Peut contenir: Céleri)
1 pièce(s)
Œuf de poule
(Contient: Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Miel
1 cc
Sauce soja Lucullus
½ cc
Sambal Lucullus
½ cc
Vinaigre de vin blanc
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Pour les nouilles, portez à ébullition 600 ml d’eau par personne dans la casserole. Épluchez le gingembre et hachez-le ou râpez-le. Émincez ou écrasez l’ail.
Faites chauffer la moitié de l’huile de tournesol dans la petite casserole et faites-y revenir le gingembre et l’ail 1 à 2 minutes à feu moyen.
Ajoutez le beurre de cacahuètes, le curry, la moitié de la sauce soja et du miel, la sauce soja sucrée, le sambal, le vinaigre de vin blanc et 1 1/2 cs d’eau par personne dans la petite casserole. Remuez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène. Laissez la casserole sur feu doux jusqu’au moment de servir. Ajoutez éventuellement un peu d’eau pour rendre la sauce plus liquide.
Dans la casserole, faites cuire les nouilles et le mélange de légumes 2 à 3 minutes à couvert. Égouttez bien dans la passoire.
Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile de tournesol dans la poêle et faites-y cuire un œuf au plat par personne. Salez et poivrez.
Mélangez les nouilles et les légumes avec la moitié de la sauce aux cacahuètes. Assaisonnez avec le reste de sauce soja. Servez les nouilles aux légumes sur les assiettes. Accompagnez de l’œuf au plat et du reste de sauce aux cacahuètes.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Vermicelles de riz au poulet
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
Nouilles udon à la viande de porc hachée
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé
Curry de coco épicé aux haricots verts
Boulettes de poulet et sauce asiatique
Bibimbap et sauce kimchi
Poké bowl au poulet frit
Poulet en sauce asiatique douce et haricots verts
Filet de perche du Nil en sauce au lait de coco et légumes
Tikka masala d’émincés végétariens façon poulet
Viande de porc hachée à la vietnamienne avec du riz
Filet de merlu poêlé au beurre de romarin maison
Nouilles udon sautées aux haricots verts et œufs marinés
Filet de merlu au four en sauce soja-moutarde
Émincés de bœuf à l'orientale et riz pandan
Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak et beurre façon béarnaise
Émincés de steak à la mexicaine et bowl de patate douce rôtie
Pizza au jambon serrano, burrata et sauce aux myrtilles
Couscous perlé à la pêche et sauce crémeuse au fromage grec
Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse
Saucisse fermière et mayonnaise à l'aneth
Ailes de poulet teriyaki laquées
Penne au saumon fumé
Fiocchi Tricolore au poulet « alla ragù bianco » et Parmigiano Reggiano
Strudel version salée au poulet & dinde et aux légumes
Saumon au miso et salade assaisonnée au sésame
Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron
Bowl de boulgour à l'avocat et fromage à la grecque
Aubergine rôtie et sauce au tahini
Mijoté de poisson au lait de coco
Boulettes végé en sauce BBQ et grenailles
Curry de tofu piquant au beurre en sauce crémeuse au lait de coco
Rigatoni en sauce crémeuse au bleu
Pangasius pané et légumes laqués
