Crème de mangue aux fruits de la passion
2 portions | garnie de miettes de biscuits de spéculoos
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Si vous aimez les saveurs fruitées et consistances crémeuses, ce dessert est fait pour vous ! Les miettes de biscuits de spéculoos viennent parfaire le tout.
Tags:
Recette
Allergènes:
Milk
•Egg
•Soja
•Hvede
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
½ pièce(s)
Mangue
100 ml
Crème fraîche liquide
½ pièce(s)
Orange de table bio
½ pièce(s)
Fruit de la passion
75 g
Yaourt à la grecque
60 g
Miettes de gaufre au sirop
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sucre
Ustensiles
•Râpe
•Bol haut
•Mixeur plongeant
•Grand bol
•Mixeur
•Mixeur
Instructions
1
- Prélevez le zeste de l'orange à la râpe fine.
- Taillez l'orange en deux, puis découpez-en 2 demi-rondelles - pour les utiliser en garniture (voir conseil).
- Épluchez la mangue et détaillez-en la chair en dés.
2
- Mettez les dés de mangue dans un bol profond.
- Écrasez-les au mixeur plongeant en pulpe épaisse homogène.
3
- Dans le grand bol, ajoutez la crème liquide et 1/2 cs de sucre par personne.
- Battez le tout au fouet ou mixeur (à main) jusqu’à ce que quand le fouet - ou les batteurs - sont enlevés de la crème, un pic mou se soit formé dans la crème, qui doit être ferme.
- Mélangez le yaourt à la grecque et le zeste d'orange à la crème fouettée.
4
- Incorporez délicatement la pulpe de mangue à la crème fouettée au yaourt.
- Servez la crème de mangue dans deux beaux verres.
- Coupez le fruit de la passion en deux et répartissez-en la chair sur la crème de mangue.
- Garnissez des miettes de gaufre et d'une demi-rondelle d'orange.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Poké bowl aux crevettes et mayonnaise au ponzu
mangue, gomasio, chou, carotte et concombre
Curry de crevettes laquées et mafaldine
courgette en sauce crémeuse, estragon et citron
Poké bowl de Paddington avec saumon
salsa tropicale à la mangue, mayonnaise au chili et menthe fraîche
Tacos fusion au saumon en sauce soja douce
salade de mangue, mayonnaise acidulée à l'ail et frites maison
Cheesecake crémeux au coulis de fruit de la passion
spéculoos en morceaux, pistaches et orange
Pâtes fondantes et émincé de filet de porc
aubergine et tomates semi-séchées
Penne et aubergine en sauce crémeuse
tomates semi-séchées, fromage râpé et basilic frais
Aubergine au pesto de tahini végane sur pain plat
garnie de patate douce et de graines de grenade
Gratin de raviolis à la crème au vadouvan
préparé avec du poireau, de la courgette, du fromage et des noisettes
Cuisse de poulet aux lentilles à la marocaine
pappardelle fraîches & sauce au yaourt au citron vert
Pain de viande farci à la mozzarella
accompagné de pâtes crémeuses, de légumes étuvés et de brocoli rôti
Double protein - Double portion de blanc de poulet et champignons à la crème
accompagnés de grenailles et d'une salade de crudités
Veggie + protéines — Penne à la crème et filet de dorade en extra
aubergine, pecorino et basilic frais
Double protein - Double portion de poulet aux champignons à la crème
servi avec du riz et des haricots verts
Double protein - Double portion de boulettes de viande à la suédoise en sauce crémeuse
chutney de cranberries, grenailles et brocoli
Double veggie - Quiche au brocoli et au fromage vieux
avec en extra une salade de radis, pomme et mélange de salades
Veggie + Protein - Penne et boulettes de viande hachée de bœuf en extra
aubergine en sauce crémeuse et tomates semi-séchées
Fondants au chocolat
aux fruits de la passion et crème au mascarpone
Tacos de fromage à griller épicés et sauce au chili sucrée
épices pili-pili, mangue, coriandre et salade croquante
Émincés de steak et salsa de mangue & concombre
riz aux épices mexicaines et salade de chou et carotte
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak en sauce au poivre et pommes de terre poêlées
haricots verts et tomates séchées
Frites garnies de bœuf bulgogi à la coréenne
concombre à l'aigre-douce, cacahuètes et coriandre
Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Parmigiano Reggiano, épinards et piment rouge
Émincés de steak et salsa à la mangue
riz aux épices mexicaines et salade de chou et carotte
Filet de saumon laqué et spaghetti au pesto
tomates et courgette rôties au balsamique
Bowl de boulgour aux boulettes de poulet
sauce au poivron grillé, champignons et courgette
Riz pilaf aux broccolini, fèves de soja et basilic thaï
garniture façon serundeng, haricots plats et piment rouge
Poulet et nouilles au wok en sauce hoisin
oignon nouveau et cacahuètes
Poulet effiloché et soupe de légumes crémeuse
carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol
Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt
salade de concombre et gomasio
Salade de pommes de terre au saumon fumé et vinaigrette à l’aneth
haricots verts, oignon mariné et mayonnaise au citron
Soupe de poivron et patate douce
petit pain aux drêches, crème fraîche et graines de courge
Steak en sauce ail & fines herbes et salade de crudités
wedges de pommes de terre, concombre et mayonnaise relevée
Curry de pois chiches aux cacahuètes et aubergine laquée
riz, patate douce, citron vert et coriandre
Ramen fusion au porc, pleurotes et kimchi
nouilles udon fraîches, pak-choï et miso
Filet mignon de porc en sauce cacahuètes à la thaïlandaise relevée
riz, broccolini, haricots verts et oignon nouveau
Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés
coriandre, tahini et graines de sésame
Salade de grenailles au thon et sauce miel-moutarde
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
Filet de pangasius et penne crémeuses aux tomates cerises
courgette, citron et menthe
Poulet aux épices BBQ, piccalilli & sauce au yaourt
orge perlé au curry, poivron pointu & haricots verts