Tourte aux champignons et fromage de chèvre
céleri-rave, romarin et épices BBQ4.0(81)
Calories
:
787 kcalProtéines
:
20.1g protéinesPréparation
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiaireVégé
Légumes ++
Recettes one-pot
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Céleri
- Soja
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Les champignons blonds sont une variété de champignons bruns à la saveur riche, au léger goût de noisette et à la consistance ferme et charnue qui résiste bien à la cuisson.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
150 g
Dés de céleri-rave
(Contient : Céleri)
125 g
Champignons blonds
½ sachet(s)
Épices pour BBQ
10 ml
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
½ brin(s)
Romarin frais
1 pièce(s)
Feuille de laurier
25 g
Fromage de chèvre
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
100 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
1.5 cs
Beurre [végétal]
1 cs
Farine
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3294 kJ
Calories787 kcal
Graisses49.5 g
Graisses saturées29.8 g
Glucides60.3 g
Sucres5.1 g
Fibres alimentaires14.7 g
Protéines20.1 g
Sel3 g
Potassium61.3 mg
Calcium10.5 mg
Iron0.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C. Préparez le bouillon.
- Coupez les champignons en quatre.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une marmite à soupe à feu moyen-vif et revenir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
2
- Ajoutez les champignons, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le céleri-rave à la marmite, puis laissez mijoter 4 à 5 minutes à couvert.
- Ajoutez la farine et 1 généreuse noix de beurre. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
3
- Ajoutez le bouillon à la marmite, la feuille de laurier, le romarin et la sauce soja. Mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Couvrez et laissez réduire 4 à 5 minutes.
- Retirez ensuite la feuille de laurier et le romarin, puis transférez le contenu de la marmite dans un plat à four.
- Émiettez-y le fromage de chèvre.
4
- Couvrez de la pâte feuilletée et incisez-la en croisillons.
- Enfournez la tourte 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée.
- Servez la tourte dans des assiettes creuses.
