Panzanella au prosciutto & à la pêche
fromage à la grecque, croûtons maison et basilic
Calories
:
527 kcalProtéines
:
20.5g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
-30 % de glucides
Légumes ++
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Seigle
- Soja
- Œuf
- Arachides
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveauté dans votre box ! Ce petit pain italien à l'origan apporte une délicieuse touche aromatique à toutes vos recettes préférées.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Échalote
125 g
Mélange de mini-tomates roma
5 g
Basilic frais
½ pièce(s)
Pêche
30 g
Radicchio, roquette et laitue
1 pièce(s)
Petit pain italien
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Gluten, Seigle, Soja, Œuf, Arachides, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Lupin)
25 g
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
25 g
Prosciutto crudo
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Huile d'olive vierge extra
½ cc
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2204 kJ
Calories527 kcal
Graisses28.9 g
Graisses saturées8.3 g
Glucides42.3 g
Sucres13 g
Fibres alimentaires5.2 g
Protéines20.5 g
Cholestérol18.8 mg
Sel2.6 g
Trans Fat0.3 g
Potassium477.6 mg
Calcium57.4 mg
Iron2.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
- Retirez le noyau de la pêche, puis coupez-la en tranches.
- Coupez le concombre en dés et les tomates en deux.
- Ciselez finement l'échalote (voir Conseil).
Conseil : l'échalote est servie crue, mais si vous le préférez, faites-la revenir avec les croûtons.
2
- Coupez le pain en dés de 2 cm.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les croûtons 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant régulièrement.
- Salez et poivrez à votre goût, puis réservez hors de la poêle.
3
- Pendant ce temps, émiettez le fromage.
- Ciselez le basilic en lanières.
- Juste avant de servir, transférez l'échalote, les tomates, la salade et le concombre dans le saladier.
- Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien avec la vinaigrette.
4
- Servez la salade sur les assiettes.
- Déposez-y la pêche, le prosciutto et les croûtons.
- Garnissez du basilic et du fromage.
