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Bowl de dinde et légumes asiatiques

Name: Bowl de dinde et légumes asiatiques grenailles, concombre vinaigré et sauce bulgogi
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 400 g Grenailles; 2 pièce(s) Filet de dinde; 400 g Mélange de légumes à l'asiatique; 1 pièce(s) Mini-concombre; pièce(s) Concombre; 1 sachet(s) Mélange d’épices coréennes; 35 g Sauce bulgogi; 1 sachet(s) Gomasio; 2 cs Mayonnaise [végétale]; 2 cs Huile de tournesol; 1 cs Vinaigre de vin blanc; à votre convenance Poivre et sel

grenailles, concombre vinaigré et sauce bulgogi

4.0(373)

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Calories

660 kcal

Protéines

34.1g protéines

Préparation

25 minutes

Difficulty

Facile

Légumes ++

Calorie Smart

Allergènes:

Soja
Blé
Graines de sésame
Gluten
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

Sucrée-salée, la sauce bulgogi allie saveurs de poire, gingembre et ail. C'est un ingrédient important dans la préparation de viande de bœuf au BBQ à la coréenne.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

200 g

Grenailles

1 pièce(s)

Filet de dinde

200 g

Mélange de légumes à l'asiatique

(Contient : Soja Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Mini-concombre

pièce(s)

Concombre

½ sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient : Soja, Blé , Graines de sésame, Gluten)

20 g

Sauce bulgogi

(Contient : Soja, Blé , Graines de sésame, Gluten)

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient : Graines de sésame)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Huile de tournesol

½ cs

Vinaigre de vin blanc

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2761 kJ

Calories660 kcal

Graisses32.3 g

Graisses saturées4 g

Glucides53.3 g

Sucres13.5 g

Fibres alimentaires12.1 g

Protéines34.1 g

Sel2.3 g

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Bol

•Poêle avec couvercle

•Wok ou poêle

•Petit bol

Instructions

Lavez et coupez les grenailles en deux.
Dans la casserole, portez de l'eau à hauteur des grenailles. Portez à ébullition à couvert et faites-les cuire 15 à 17 minutes.
Coupez le concombre en rondelles.
Dans le bol, mélangez-les avec 1 cs de vinaigre de vin blanc par personne. Poivrez à votre goût. Salez éventuellement.
Réservez jusqu'au service et remuez de temps en temps.
Coupez le filet de dinde en petits morceaux et, dans le bol, mélangez-les avec les épices coréennes.

Faites chauffer 1 cs d'huile de tournesol par personne dans le grand wok/sauteuse à feu moyen-vif.
Ajoutez-y les dés de dinde et faites les cuire 2 à 3 minutes.
Ajoutez ensuite les légumes asiatiques et faites-les cuire 4 à 6 minutes en remuant avec la dinde.

Dans le petit bol, mélangez la sauce bulgogi avec, par personne : 1 cs de mayonnaise et 1 cs d'eau (voir conseil).

Conseil : Si vous aimez manger relevé, ajoutez du sambal à votre goût.

Le saviez-vous ? Le concombre a tout pour plaire ! Il contient essentiellement de l’eau, mais renferme aussi des vitamines et minéraux. Hydratant, il est peu calorique et vous apporte aussi des nutriments essentiels.